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Cuisine & Voyages
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Plat grec par excellence, j'ai appelé ce plat ma moussaka car c'est une recette que je fais depuis plus de 30 ans. Elle comporte des pommes de terre à la manière des premières moussakas que j'ai mangé en Grèce lors de mon premier voyage en 1982. Je la...
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Des discussions avec d’autres bloggeuses et avec plusieurs de mes collègues fidèles lectrices m’ont donné envie d’écrire ces quelques lignes qui seront sûrement publiées à plusieurs reprises en début d’article dans l’espoir de toucher le maximum d’entre...
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Les sot' l'y laisse sont des petits morceaux de viande tendres et gouteux situés au bas du dos des volailles. Ils portent ce nom car il faudrait être sot pour ne pas les manger. Chez moi c'est la récompense de la cuisinière, j'avoue je me les réserve...
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Durant la saison des asperges, j'en cuisine très souvent voire plusieurs fois par semaine. Du coup je fais marcher mon imagination pour les servir de façons différentes. C'est souvent le samedi soir que je sers de la pizza, on a plus de temps et c'est...
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Vous devez commencer à me connaître, j'aime vous faire découvrir des ingrédients peu connus. Aujourd'hui c'est une salade, la barbucine. Je vous donne les indications de l'emballage : Barbucine est issue de la barbe de capucin, salade d'autrefois que...
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6 ans de blog, 6 ans que je dis que je vais faire cette brioche allemande riche en fruits secs et en massepain que l'on sert essentiellement en fin d'années. Et bien voilà ça y est je suis passée à l'action et je ne regrette pas, ce stollen est vraiment...
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Face à la description d'un plat, les mots sont parfois dérisoires. C'est bien le cas aujourd'hui. Je ne peux que vous dire banalement ce plat est délicieux. C'est un mélange de saveurs acidulées et parfumées apportées par les abricots, adoucies par un...
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Le blanc manger me fait penser à des contrées lointaines, un voyage virtuel. Bien souvent il est parfumé à la noix de coco, aujourd'hui je vous propose une version au parfum d'amande du sirop d'orgeat. Pour accompagner ce blanc manger j'ai choisi de belles...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
