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Les petits plats de Béa

Oeufs marbrés à la betterave

30 Mars 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Oeufs marbrés à la betterave

Avec l'approche de la période de Pâques c'est une nouvelle recette ludique d'œufs.

Ici ils sont colorés avec du jus de betterave. Auparavant, on les cuit durs puis on craquèle la coquille pour laisser passer un peu de jus de betterave rouge.

C'est simple et ludique.

Oeufs marbrés à la betterave

4 oeufs

1 betterave rouge crue

eau

Oeufs marbrés à la betterave

Cuire les oeufs pendant 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Puis les refroidir.

Peler la betterave rouge puis la hacher finement.

La mettre dans un saladier suffisamment grand pour contenir les oeufs et les immerger.

Verser sur la betterave suffisamment d'eau pour immerger les oeufs.

Avec le dos d'une cuillère tapoter la coquille des oeufs pour la fendre sans écaler les oeufs.

Plonger les oeufs dans le jus de betterave et laisser mariner de quelques heures à 24 heures au frais.

 

Oeufs marbrés à la betterave
Oeufs marbrés à la betterave

Au moment de servir, retirer les coquilles et servir selon son envie.

Ici dans une salade d'endives et pommes de terre.

Oeufs marbrés à la betterave

Commenter cet article

C
Ils sont très beaux ces oeufs ! Une jolie décoration pour Pâques. Bises
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M
des oeufs bien colorés et qui feront de l'effet sur la table, bon samedi
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T
magnifique!!<br /> bonne journée
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B
Merci
P
Tes oeufs sont superbes ! Bonne journée
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B
Merci Sophie bonne soirée
V
Ooooh mais quelle bonne idée, ces oeufs marbrés sont si jolis, ils ne peuvent qu'être invités pour le festin de Pâques ne serait-ce que pour enchanter le palais des pioupiou... et des grands aussi !!!<br /> Belle journée Béa. Bizh. Viviane
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B
j'aime m'amuser en cuisine 😉
M
Trop mignons ! J'adore !
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B
Ça rend super bien, j'adore l'idée, merci Béa. Bisous
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B
Merci Brigitte bisous
L
Ils sont super beaux, à tester <br /> Bises<br /> Sonia
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B
En plus on s'amuse en cuisine bonne soirée bises
J
J'adore l'idée. Je vais essayer. Bisous
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B
Oui c'est lui dit moi j'ai bien aimé les faire bises
E
Bravo, ils sont très bien réussis. Bisous
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B
Merci Emmanuelle bonne journée
L
Super j'adore l'idée <br /> Bonne journée Bisous
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B
Oui on s'amuse en cuisine avec ces œufs bisous
C
un jeu d'enfant et c'est super joli<br /> bonne journée
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B
Oui c'est ludique
D
Comme ils sont beaux<br /> Bravo
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B
Merci Delphine
C
Original et appétissant,, de jolis œufs qui égayent l assiette<br /> Bonne journée
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B
Oui c'est aussi ce que j'aime bonne journée
L
Ils sont magnifiques !!<br /> Bonne journée
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B
Merci luna
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