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Cuisine & Voyages
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En été j'aime varier les salades composées et celle ci pourrait peut être vous inspirer. Elle change des salades classiques. Les cornilles sont une variété de haricots secs avec un œil noir. Au Portugal ils servent à préparer une salade à la morue. C'est...
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Les cornilles sont ces petits haricots secs blancs avec un œil noir appelés également niébé, pois à vache, pois à œil noir. Comme tous les légumineux, ils ont de très bonnes propriétés gustatives. Je les achète dans une boutique orientale. Aujourd'hui...
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