Confiture poires, kiwis et citron vert

Quand on a un poirier dans son jardin, on doit faire preuve d'imagination pour utiliser ses fruits lorsqu'on a la chance d'avoir une belle récolte.

Cette fois quelques kiwis en attente d'être consommer m'ont aidé à trouver une nouvelle idée de confiture.

Pour 3 pots

600 g de chair de poires (poids net)

1 citron vert bio

4 kiwis mûrs à point

400 g de sucre

Peler les poires et les kiwis et les couper en tous petits morceaux.

Prélever le zeste du citron vert et presser le jus et les incorporer aux fruits.

Dans une casserole mélanger les fruits avec le sucre et laisser reposer au frais toute une nuit.

Le lendemain, cuire la confiture pendant une trentaine de minutes.

Quand elle a une bonne consistance, la mettre dans des pots ébouillantés, viser les couvercles et laisser refroidir les pots retournés sur le couvercle.

Comments

[Viviane]

J'ai déjà testé cette association bien délicieuse avec du citron jaune par contre mais je suppose la tienne encore plus savoureuse avec le lime et surtout des poires curé de jardin !!!
Belle journée Béa. Bizh. Viviane

[Liliane]

Une bien jolie confiture avec de délicieuses saveurs
bises

[pequery]

Originale et gourmande cette confiture! bonne soirée!

[luna]

superbe confiture!! j'adore!
merci! bonne journée

[vanni]

De délicieuses et douces saveurs réunies, sur du pain ou de la brioche maison...de quoi bien commencer sa journée...
Bonne journée
Bisous

[guy59600]

jolie confiture et de bons fruits
une bonne soirée bises

[Cooking Julia]

Encore une belle composition qui ferait le bonheur de mes tartines le matin ! Bises

[ISCA]

Bonne idée en effet, j'ai testé orange, poire et kiwi, il n'y a plus qu'à remplacer l'orange par du citron vert ! Parfait pour moi

[delphine]

Elle doit être délicieuse ta confiture
Merci

[zika]

Une belle confiture avec des poires, bisou

[josette]

bien sympa ta confiture !!
bonne fin de journée bisous

[La cuisine de poupoule]

En voilà une bonne confiture
Bonne journée bisous

[josy]

Confiture bien originale dont le goût doit être extra. Bisous

[corinnette]

voilà une belle idée de confiture
moi je suis en train de m'occuper de coings donnés par mes parents
bises