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Les petits plats de Béa

Articles avec #cuisine provencale

Oeufs brouillés à la pâte d'olives noires de Nyons - balade provençale à Ségueret

18 Avril 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lors de mon séjour dans la Drôme Provençale je vous avais déjà dit avoir visité un moulin à huile à l'ancienne, olives pressées sur pierre. Je m'étais laissée tenter par un pot de pâte d'olives noires, différente de la tapenade, ici on a juste de olives...

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La fougasse mentonnaise - balade à Menton

29 Mars 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'ai découvert cette fougasse l'année dernière au cours de mon séjour à Menton durant la fête du citron. A partir de ce moment mon objectif était de trouver ces fenouillettes parsemées sur le dessus de cette brioche. C'est au marché couvert de Menton...

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Lapin aux olives de Nyons, polenta à l'huile d'olive - balade en Drôme Provençale, Grignan et son château

20 Novembre 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Difficile de passer quelques jours en Drôme Provençale sans revenir les bagages alourdis de spécialités locales, nougat, picodons, olives et huile d'olive sans parler des vins. C'est donc avec de bonnes olives de Nyons que j'ai préparé ce plat de lapin,...

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La fougasse des Baronnies - Balade en Drôme Provençale

6 Novembre 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Durant les vacances de Toussaint nous avons passé une semaine en Drôme Provençale. Selon Wikipédia, les Baronnies sont une région du Dauphiné qui s'étend du sud de la Drôme à l'ouest des Hautes Alpes. Comme nous logions à Nyons, nous étions dans cette...

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Soupe au pistou (Version 6)

2 Septembre 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand arrive sur les étals les haricots à écosser, c'est chez moi le déclic pour préparer une bonne soupe au pistou. Il ne se passe pas une année sans préparer cette soupe et si dans le titre je précise version 6 c 'est que chaque année je vous en propose...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine