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25 May

Gaufrettes aux fraises

Publié par Les petits plats de Béa  - Catégories :  #patisserie : tartes et gateaux, #gaufres, #desserts, #fraises

Gaufrettes aux fraises

J'ai réalisé ces gaufrettes  pour utiliser un demi rouleau de pâte feuilletée qui restait après avoir cuisiné la recette des tatins aux oignons nouveaux que je vous ai proposé hier.

Avec la saison des fraises j'avais envie de combiner les deux pour un dessert simple mais gouteux.

Nous avons mangé ces gaufrettes une heure après leur cuisson, elles étaient à température ambiante et croustillantes, un vrai régal.

Avec ce reste de pâte j'ai confectionné deux gaufres de la taille du gaufrier et je les ai coupées en 3 pour leur donner la taille de gaufrettes.

 

Avec cette recette je participe au défi du mois de mai pique nique avec les doigts de recettes de

Défi Cuisine : Pique-Nique avec les doigts !

Gaufrettes aux fraises

Pour 2 gaufres ou 6 gaufrettes

1/2 rouleau de pate feuilletée

4 grosses fraises

2 cuillères à soupe de crème fraîche

2 cuillères à soupe de sucre de canne

Gaufrettes aux fraises

Tailler la pâte en 4 rectangles.

Tartiner deux rectangles de crème fraiche.

Poser dessus les fraises coupées en tranches.

Saupoudrer de sucre de canne.

Couvrir des deux autres rectangles et souder les bords en appuyant tout le tour.

 

Gaufrettes aux fraises

Préchauffer le gaufrier.

Quand il est bien chaud, poser les pâtes farcies de fraises et laisser cuire 7 à 8 minutes.

La pâte doit être cuite et bien dorée.

Sortir les gaufres et les laisser refroidir avant de les couper en 3 portions à l'aide de ciseaux.

Gaufrettes aux fraises

Petite note

Choisissez des fraises bien parfumées.  J'achète les miennes par le biais du chef de cuisine de mon collège qui passe tous les jours devant un producteur local. Bien souvent les commandes des collègues transitent par mon bureau et elles y restent parfois quelques heures. Alors elles parfument mon espace de travail ça en devient même parfois gênant tant l'arôme est entêtant.

Gaufrettes aux fraises
Commenter cet article

Puluongvietnam 30/05/2017 04:01

Le beau dessert qui fait des envieux.

Mathilde 29/05/2017 21:00

Super sympa d'avoir eu l'idée de finir une pâte feuilletée de cette façon! c'est très appétissant! :)

Not Parisienne 26/05/2017 16:36

Super idée, ultra simple en plus, le top!! J'adore!

Les petits plats de Béa 27/05/2017 00:07

et très bon je te confirme

Brigitte / Les filles à table 25/05/2017 18:57

Je me laisserai bien tenter par tes petites gaufres, l'idée est super !! Bisous

Doria 25/05/2017 12:19

C'est une belle idée culinaire pour un moment de gourmandise.
Bisous, Doria

Graine de faim kely 25/05/2017 09:40

Je n'aurais pas imaginé des gaufres aux fraises, c'est génial Béa!
bisous

chris 25/05/2017 09:30

Chouette idée!!! Il me reste justement de la pâte feuilletée de mes mille feuille..
Je n'aurais jamais eu l'idée seule!!
bisous

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