Gratin de poires

Pour 4 personnes

3 poires à chair ferme

2 oeufs

12 cl de lait

2 sachets de sucre vanillé

2 cuillères à soupe d'eau de vie de poire (ou autre, ou pas)

20 g d'amandes effilées

30 g de noisettes

Peler les poires et les tailler en fines tranches.

Préchauffer le four à 180 °c.

Beurrer un plat allant au four, et y déposer les tranches en rosace.

Battre les œufs avec le sucre vanillé, l'alcool et le lait.

Verser sur les fruits

Ecraser grossièrement les amandes et les noisettes.

Parsemer sur le plat et enfourner pour 30 à 35 mn.

Déguster tiède ou froid.