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Les petits plats de Béa

Makis crêpes au magret et au confit d'échalotes

30 Décembre 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Makis crêpes au magret et au confit d'échalotes

Quelques crêpes qui restaient après une partie crêpes m'ont donnée envie de faire ces amuses bouches bien sympathiques pour un apéro gourmand.

C'est une sorte de roulade garnie d'échalotes confites et de magret séché. Ces bouchées pourraient vous plaire également comme amuse bouche pour ces repas de fêtes.

Makis crêpes au magret et au confit d'échalotes

Pour 12 makis

2 crêpes à la bière (recette ICI)

4 échalotes

10 g de beurre

1 cuillère à café de miel

1 cuillère à café de thym séché

1 plaquette de magret de canard séché

sel et poivre

Makis crêpes au magret et au confit d'échalotes

Préparer le confit d'échalotes.

Peler les échalotes et les hacher.

Fondre le beurre et y faire suer les échalotes à petit feu pendant une dizaine de minutes en remuant souvent il ne faut pas que ça attache ni prenne trop de coloration.

Ajouter le thym, le miel, saler et poivrer.

Makis crêpes au magret et au confit d'échalotes

Sur une crêpe étaler la moitié du confit d'échalote, ranger la moitié des magrets sur un côté de la crêpe, rouler serré l'ensemble puis couper en tronçons de 2 à 3 cm.

Répéter le même travail avec le  reste des ingrédients.

Makis crêpes au magret et au confit d'échalotes

Commenter cet article

Plume et Prose 03/01/2021 23:20

Voici des makis vraiment alléchants et élégants qui plus est

Brigitte / Les filles à table 30/12/2020 18:12

Pour un petit apéro, c'est très sympa et original, je note ! Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 30/12/2020 16:15

mais en voilà une très belle idée
Bonne fin de journée
Bisous

EmilieRD 30/12/2020 14:43

Ils sont originaux et gourmands ces makis!

thithoad 30/12/2020 11:39

une jolie idée!
bonne journée

delphine 30/12/2020 10:13

Oh oui extra, c'est une bonne idée
Merci

Emmanuelle 30/12/2020 10:10

Quelle bonne idée !! Bisous

patissi-patatta 30/12/2020 08:26

Voilà une très bonne idée. Bises

corinnette 30/12/2020 08:18

c'est une super idée, j'aime beaucoup
bises

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