Soupe orientale - balade tunisienne à Sidi Bou Saïd

Parce qu'en ce moment il fait bien froid,  je vous propose cette  bonne soupe réconfortante, parfumée et nourrissante. L'idée m'a été soufflée par ma fille Daphné qui avait repéré ce type de recette sur le  site Jow. On peut y trouver de belles idées de recettes de soupes et veloutés sans pour autant avoir besoin d'y être abonné.

J'ai un peu modifié la recette en ajoutant une carotte coupée en dès et en servant la soupe en morceaux sans la mixer.

1 oignon

1 gousse d'ail

1 grosse boite de tomates pelées

100 g de pois chiches cuits

1 carotte

1/2 bouquet de coriandre

1/2 cuillère à café de thym séché

1/2 cuillère à café de cumin

1/2 cuillère à café de paprika

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel 

Piment d'Espelette

Peler et émincer l'oignon.

Peler la carotte et la couper en tout petits cubes.

Dans un faitout, chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon.

Ajouter la carotte, les tomates pelées coupées en petits morceaux avec le jus, les pois chiches, les épices et le thym, la moitié de la coriandre, saler, couvrir largement d'eau et laisser cuire 20 à 30 minutes, les carottes doivent être tendres. 

Servir avec le reste de coriandre et un peu de piment d'Espelette.

Balade tunisienne à Sidi Bou Saïd

Je termine cet article en vous emmenant sous le soleil tunisien, déambuler dans les ruelles du joli village de Sidi Bou Saïd jusqu'au café des délices

Comments

[une-petite-faim]

coucou j'adore les soupes bien relevées, alors j'imagine à quel point je me régalerai avec la tienne, bisous

[luna]

j'adore ce genre de soupe !!merci !!
bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Avec plaisir Luna

[Clarisse en Cuisine]

Quelle belle soupe ! elle contient tout ce que j'aime... Je ne manquerai pas de la faire ! Belle journée à toi. Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Avec plaisir elle est réconfortante tu te régaleras sûrement

[Marion]

Une soupe bien nourrissante pour apporter un peu de soleil à table et attendre le retour de l'été !

[gridelle]

quel bonheur ce genre de soupe! merci pour ce partage réconfortant!

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Avec plaisir bonne soirée

[Cooking Julia]

Heureuse de te retrouver avec cette belle soupe colorée et riche en goût ! Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci julia

[Brigitte]

Ta soupe en photo donne l eau à la bouche alors c est incontournable il faut que je la fasse
Merci pour ta recette
J espère que tu vas bien
Bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Ccou, période difficile je suis très fatiguée. La maison de ma maman était en location il faut la vider rapidement, très compliqué chaque objet rappelle des souvenirs merci à toi bisous

[Michelle]

une soupe réconfortante et bien parfumée avec des épices. bonne fin de journée

[guy59620]

jolie soupe bons ingrédients et épices
très bon après-midi bisous

[Jackie]

Une délicieuses soupe réconfortante qui fait voyager. Bises

[Viviane]

Une soupe qui ne peut que régaler avec toutes ses saveurs et si en plus elle réchauffe que du bonheur en la dégustant !!!
Bon dimanche Béa. Bizh. Viviane
PS : Ta fille porte un joli prénom, peu commun sans être excentrique... comme j'aime !

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Viviane

[mamie caillou]

j'ai adoré cet endroit et je me souviens y avoir passé un séjour très agréable et très gourmand, merci !!!!!

[patissi-patatta]

Une très jolie soupe pleine de saveurs. Bon dimanche

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Sophie bon dimanche

[delphine]

Un délice ta soupe et merci pour la promenade qui me rappelle de bons souvenirs
Bon dimanche

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Bon dimanche Delphine bisous

[corinnette]

une belle soupe réconfortante qui apporte du soleil
et belle balade qui me rappelle des souvenirs
bonne journée et ravie de te retrouver.

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Corinne bon dimanche

[Bernadette]

Contente de vous lire a nouveau!
Bon dimanche

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Bernadette bon dimanche également

[La cuisine de poupoule]

Oh top cette soupe et merci pour cette belle balade
Bonne journée
Bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Christelle bon dimanche

[Chantal]

Une soupe fort goûteuse et parfaite pour se réchauffer, un régal qui titille les papilles, et en prime de jolies photos
Bon dimanche

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Bon dimanche Chantal