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Les petits plats de Béa

Crème aux oeufs à la fève tonka

16 Mars 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Crème aux oeufs à la fève tonka

S' il y a un moyen de se faire plaisir avec un dessert maison facile et rapide à préparer c'est bien avec ces œufs au lait.

Cette fois ci j'ai choisi de les parfumer d'une fève tonka qui déverse son délicieux arôme dans ses petits pots qui ne font pas long feu.

Crème aux oeufs à la fève tonka

Pour 4 à 5 pots

50 cl de lait entier (ou pas mais entier c'est meilleur)

60 g de sucre roux

3 oeufs

1 fève tonka

 

Crème aux oeufs à la fève tonka

Préchauffer le four à 210°c.

Mettre de l'eau à chauffer pour un bain marie (dans une bouilloire par exemple).

Mettre le lait dans une casserole et le chauffer, arrêter le feu quand on arrive au bord de l'ébullition.

Dans le bol du robot pâtissier, fouetter les œufs entiers avec le sucre, puis verser le lait chaud en continuant de fouetter pendant une minute.

Ajouter la fève tonka finement râpée.

Verser la préparation dans des pots.
Les ranger dans un plat, verser l'eau chaud entre les pots et enfourner pour 15 minutes à 210°C puis 15 minutes à 160°C.

Laisser refroidir puis mettre au frais pendant quelques heures avant de les servir. 

Crème aux oeufs à la fève tonka

Commenter cet article

Vanni 14/05/2020 07:44

De jolies petites crèmes bien gourmande
Bonne journée

guy59600 19/03/2020 14:01

un excellent dessert
très bon après-midi bises

Floencuisine 18/03/2020 21:58

Ça donne envie !

Chris 17/03/2020 21:12

Gourmandes ces crèmes,
J’aime associer la fève Tonga à la vanille Perso
Bisous

Cooking Julia 17/03/2020 18:10

Tes tasses sont bien jolies et ce qu'elles contiennent ne me déplaît pas non plus : un vrai dessert gourmand !

Giulia 17/03/2020 16:25

Des petites crèmes bien gourmandes pour terminer un repas ! bisous

Viviane 16/03/2020 20:29

Un bon dessert de grand-mère, enfin... sans la fève tonka qui doit les parfumer avec délice et originalité, j'adore !!!
Bonne soirée. Bizh. Viviane

Emmanuelle 16/03/2020 19:47

Elles doivent être délicieuses tes crèmes avec la fève tonka. Bisous

yumelise 16/03/2020 19:02

Des crèmes parfumées à la tonka ca doit être délicieux !

sotis 16/03/2020 14:11

rhoooo j'adore la fève tonka, j'aimerais bien avoir une de tes crème à portée de cuillère!!! bisous

Jackie Thouny 16/03/2020 10:19

Un vrai délice et la fève tonka j'adore. Bisous

mamie caillou 16/03/2020 09:22

on est sur la même longueur d'onde car hier j'ai préparé des pots de crème à la fève tonka !

luna 16/03/2020 08:41

très appétissant !
bonne journée

patissi-patatta 16/03/2020 08:18

Humm, avec de la fève tonka, j'adore !

delphine 16/03/2020 07:36

Avec la fève tonka, c'est bien bon
Bises

corinnette 16/03/2020 06:36

un bon dessert
bises

La cuisine de poupoule 16/03/2020 06:27

Oh on ne résiste pas devant tes bonnes crèmes
Bonne journée bisous

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