Clafoutis aux fruits rouges et aux amaretti

Un nouveau clafoutis que je qualifierai d'intemporel puisqu'ici j'ai utilisé des fruits rouges surgelés qui permettent de préparer ce clafoutis tout au long de l'année.

Petite touche qui change, j'ai parsemé le dessus du clafoutis d'amaretti écrasés, ils apportent une touche de saveur et du croquant.

Pour 2 petits moules de 17 cm de diamètre

3 oeufs

70 g de sucre

25 cl de lait concentré non sucré

50 g de farine

50 g de poudre d'amandes

300 g de fruits rouges surgelés

6 amaretti

Préchauffer le four à 180°c.

Fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter le lait concentré et fouetter à nouveau.

Incorporer la farine et la poudre d'amandes.

Graisser les moules, répartir les fruits rouges, puis verser la préparation à clafoutis.

Enfourner pour 15 minutes de cuisson puis parsemer sur le dessus les amaretti écrasés et enfourner à nouveau pour 20 minutes de cuisson.

Laisser refroidir complètement avant de servir.

Comments

[Cooking Julia]

Quelle gourmandise ce clafoutis avec ses amaretti : c'est une bonne idée ! Bises

[Jackie]

Un délicieux clafoutis revisité. Des bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Jackie bonne soirée

[thithoad]

il devait être délicieux
bises

[Marion]

Voilà un clafoutis-crumble bien gourmand ! Les clafoutis sont un dessert parfaits pour la saison estivale.
Ta vaisselle est superbe.
Bonne journée, bises.

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Je suis une grande fan des desserts fruités.

[Mauricette]

rhoooo qu’il est tentant ce clafoutis ! Belle soirée!

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Mauricette belle soirée également

[Natalia]

C'est très gourmand, parfait pour moi !
Bisous

[luna]

excellent !!
bonne soirée bises

[zika]

Je me ferais bien invitée à ta table, il est très gourmand ton clafoutis, bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

merci Zika bisous

[La cuisine de poupoule]

Une très belle idée se clafoutis il doit être bon
Bonne journée
Bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui excellent bon dimanche

[Brigitte / Les filles à table]

Il est bien gourmand ton clafoutis avec ces amaretti, une très bonne idée, à tester !! Bisous Béa

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

avec plaisir bisous

[Carmen]

Un régal ton clafoutis avec un peu comme un crumble d'Amaretti, de plus j'adore les fruits rouges et comme toi j'en ai toujours dans mon congélateur. Bisous bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Carmen les fruits surgelés sont toujours une bonne alternative pour préparer des desserts et satisfaire des désirs de gourmandises impromptus, bonne soirée bisous

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

J'achète peu de produits surgelés sauf des p'tits pois et des fruits rouges.
Cette version du clafoutis est bien gourmande avec toutes ces délicieuses baies, c'est le genre de dessert pour lequel on ne peut que craquer à cette période de l'année.
bon dimanche Béa. Bizh. Viviane

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

en général j'achète comme toi en surgelés, fruits rouges et petits pois, les fèves pelées sont aussi bien pratique où alors quelques sachets de légumes pour y puiser une poignée part ci part la pour confectionner un potage rapide les soirs d'hiver belle soirée à toi bises

[delphine]

Bonne idée avec les amaretti sur le dessus c'est encore plus gourmand
Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui c'est une petite touche supplémentaire bien agréable bisous

[corinnette]

trop trop bon, j'ai cueilli mes premières framboises hier alors cette recette me fait de l'oeil
bon dimanche

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

C'est extra. Bon dimanche