Ananas rôti au rhum et à la vanille

C'est un dessert gouteux et simple à réaliser.

la seule difficulté, la découpe de l'ananas si l'on souhaite garder cette présentation. Il faut se munir d'un bon couteau à lame large.

Cet ananas rôtit au four arrosé d'une préparation à la vanille, au rhum, beurre et cassonade.

A servir chaud ou tiède avec pourquoi pas une boule de glace.

1 ananas

40 g de beurre fondu

2 cuillères à soupe de cassonade + 1

2 cuillères à soupe de vieux rhum

1 gousse de vanille

Retailler le toupet de l'ananas.

Puis le couper en 4, retirer 1 rondelle à la base.

Placer ces 4 morceaux d'ananas dans un grand plat à four.

Couper la gousse de vanille en deux dans la longueur et prélever les graines avec la lame d'un couteau.

Dans un bol mélanger la vanille, la cassonade, le beurre fondu et le rhum.

Déposer les 2 morceaux de gousse de vanille sur l'ananas.

Puis arroser l'ananas de la moitié de la préparation au rhum.

Enfourner pour 15 minutes de cuisson.

Puis arroser avec le reste de préparation au rhum et poursuivre la cuisson 15 minutes.

Mettre le four sur la position grill.

Parsemer le reste de cassonade et et passer sous le grill du four pour finir de dorer l'ananas.

Source : Elle à table

La prochaine fois, je passerai une lame de couteau entre la peau et la chair avant cuisson pour faciliter la dégustation.

Je vous souhaite un bon dimanche avec les premiers boutons de mon camélia.

Comments

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Rhooo lala je suis mise en appétit, j'adore l'ananas rôti surtout au rhum... mmm que c'est bon. Un dessert simple mais si savoureux !!!
Bon début de soirée Béa. Bizh. Viviane

[Marion]

Une recette toute simple qui fait voyager les papilles !
Bonne journée, bises.

[thithoad]

un bon dessert fruité
chez moi aussi les camélias commencent à fleurir
bon dimanche

[delphine]

Comme cela doit être bon, je suis fan d'ananas
Bises

[Clarisse en Cuisine]

Un beau dessert fruité aux parfums subtils... j'adore... Bon dimanche à toi. Bises

[corinnette]

super idée simplissime et très bonne
bon dimanche

[Cooking Julia]

Un dessert fruité comme je les aime ! Ce doit être délicieux. Hier soir, chez moi, c’était salade de fruits à base d’ananas ! Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Ça me plaît tout autant j'y pense aussi en l'associant aux oranges sanguines bon dimanche bises