Guacamole au poivron mariné

Les tartinades sont souvent présentent sur la table lors de nos apéritifs.

Lorsque j'ai vu passer celle-ci chez Delphine (oh la gourmande) je l'ai tout de suite sélectionnée.

Elle est une bonne variante du guacamole traditionnel avec cet ajout de poivron rouge mariné, c'est délicieux, tant en tartinade que comme base pour une tartine gourmande recouvert de tranches de tomates, salade et pourquoi pas d'une fine tranche de saumon fumé.

Pour un bol de guacamole

1 gros avocat mûr à point

1 grand poivron mariné (en bocal)

1 gousse d'ail

1/2 citron (le jus)

quelques gouttes de piri piri (ou autre piment)

sel et poivre

Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et la peau et couper la chair en petits morceaux.

Peler la gousse d'ail.

Couper le poivron mariné en petits morceaux.

Mixer finement l'ensemble avec le jus du demi citron, saler et poivrer et verser quelques gouttes de piment.

Mixer encore quelques secondes.

Transvaser dans une coupelle de service.

Maintenir au frais jusqu'au moment de servir.

Comments

[Marion]

L'association poivron et avocat est délicieuse ! Cela ne m'étonne pas que cette tartinade soit très bonne.
Bonne soirée, bises.

[Brigitte / Les filles à table]

Une bonne idée, ça change !! Bisous

[Plume et Prose]

Mais quel délice

[luna]

hum!!! j'adore!!
merci! bonne journée

[Cooking Julia]

Incroyable ! Nous avons programmé la même recette le même jour !! Je n'en reviens pas...
https://www.healthyjulia.com/2020/10/guacamole-aux-poivrons-rouges-vegan.html
Bises

[corinnette]

c'est une super idée et c'est certain que nous allons l'adorer ce guacamole
bonne soirée

[guy59600]

jolie tartinade et excellents ingrédient
une bonne soirée bises

[Natalia]

J'adore ! Je l'ai mise aussi sur ma to do list.
Bisous

[zika]

De belles tartinades, bisou

[delphine]

Oh merci tu me fais tellement plaisir, c'est très gentil à toi
je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l'honneur
Belle soirée

[patissi-patatta]

Voilà une très bonne idée !

[irisa]

C'est sûr que le poivron à la forte personnalité gustative pimpe ce guacamole