Poêlée de petits pois et navets nouveaux

Quand ces légumes nouveaux arrivent sur les étals je ne résiste pas à les mettre dans mon assiette.

Pour cette poêlée j'ai utilisé une botte de navets nouveaux et des petits pois frais, j'ai ajouté une botte d'oignons grelot et des lardons. C'est le printemps dans l'assiette.

Pour 2 personnes

1 botte de navets nouveaux

1 botte d'oignons grelots

600 g de petits pois frais

50 g de lardons fumé

20 cl de bouillon de légumes

3 branches de thym (fleuri pour moi)

20 g de matière grasse

1/2 cuillère à soupe de sucre roux

sel et poivre

Peler les navets et les cuire à la vapeur en les conservant al dente.

Peler les oignons grelot.

Ecosser les petits pois.

Dans une sauteuse fondre la matière grasse et y faire dorer les oignons, ajouter les navets, saupoudrer le sucre sur les navets et les faire dorer.

Ajouter les lardons et les petits pois, verser le bouillon, ajouter le thym couvrir et laisser cuire environ 10 minutes, les petits pois doivent être tendres.

Saler peu et poivrer.

Servir chaud avec une grillade.

Comments

[luna]

j'adore ces poêlées de légumes !!
bonne journée bises

[Cooking Julia]

Le printemps dans l'assiette ! Tout me plaît. Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Je me doute

[zika]

Bon anniverblog, et que cela dure pendant longtemps encore, il est superbe et authentique ton blog, un beau gâteau convivial comme j'aime pour le fêter. Je ne pense jamais à le faire, va falloir attendre le mois de février prochain, super la petite piqûre de rappel, bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Avec plaisir Zika. Merci bonne soirée bisous

[Michelle]

une poêlée printanière que je dégusterai volontiers, bonne journée

[Jackie]

Magnifique et moi qui ne suis pas fan des navets peut-être que les nouveaux je pourrais apprécier. Bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Mon homme est comme toi mais ceux ci passent très bien bises

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Ton assiette est magnifique! J'adore ton plat! Grosses Bises, ~Nessa

[speedy70]

Ottimo contorno mi piacciono molto le rape!!!

[delphine]

Ta poêlée me donne très envie, c'est tellement bon les petits ois frais, ceux de mon potager grossissent à vue d’œil.

[Natalia]

Une jolie poêlée qui a l'air savoureuse.
Bisous

[Marion]

Une jolie recette pour mettre le printemps dans son assiette !

[Emmanuelle]

J'adore les petit-pois frais, je me serai régalée. Bisous

[Karen]

Une belle assiette de légumes ! Belle journée, bisous

[thithoad]

une excellente jardinière
bonne semaine

[claude]

Oh, quelle bonne idée! j'aime les deux..la semaine dernière j'ai fait un gratin de pommes de terre et navets..on s'est régalés.Je mets la recette de côté..pour quand les petits pois seront plus abordables.Bonne semaine

[solilouve]

tout comme la 'jardinière de légumes' de l'enfance.......

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Oui même souvenir pour moi

[La cuisine de poupoule]

Miam-miam voilà un bonne poêlé qui fait très envie
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

belle poêlée printanière
bon lundi