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Les petits plats de Béa

Spaghetti aux sardines

29 Mars 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Spaghetti aux sardines

Aujourd'hui, c'est une recette simple qui utilise des ingrédients de placards, elle est  parfaite quand on n'a pas envie de sortir, il suffit de puiser dans sa réserve.

Ce plat de pâtes a également l'avantage de se préparer très rapidement, juste le temps de cuire les pâtes, le reste se prépare durant la cuisson.

Spaghetti aux sardines

Pour 2 personnes

180 g de spaghetti

1 cuillère à soupe de gros sel

1 boite de sardines sans arêtes à l'huile d'olive

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 gousses d'ail

1/4 de citron confit

2 cuillères à soupe de pignons de pin

Poivre du moulin

Piment d'Espelette

Spaghetti aux sardines

Porter un grand volume d'eau à ébullition avec le gros sel et y cuire les pâtes le temps indiqué sur l'emballage, puis les égoutter.

Pendant ce temps, peler les gousses d'ail, couper le citron confit en tous petits morceaux.

Egoutter les sardines en conservant l'huile de la boite, couper les sardines en petits morceaux sur une assiette.

Dans une petite casserole, mettre à chauffer l'huile de la boite de sardine et l'huile d'olive et y faire rissoler sans coloration les gousses d'ail écrasées au presse ail pendant quelques minutes puis ajouter le citron confit. Donner quelques tours de moulin à poivre.

Réchauffer les sardines au micro ondes.

 

 

 

Spaghetti aux sardines

Dresser les assiettes en déposant les spaghetti puis les morceaux de sardines mélanger délicatement.

Verser sur le dessus la sauce à l'ail, huile d'olive et citron confit.

Parsemer des pignons de pin et saupoudrer un peu de piment d'Espelette.

Spaghetti aux sardines

Commenter cet article

Cooking Julia 29/03/2021 21:47

C'est un plat que j'ai déjà fait et beaucoup aimé. Tu l'as en plus bien photographié ! Bises

Michelle 29/03/2021 17:11

un plat de pâtes bien parfumé avec des sardines, j'aime beaucoup cette idée., bonne journée

guy59600 29/03/2021 15:10

une belle assiette superbe soleil et ça va continuer et ensuite presque 10° de moins
excellent après-midi bises

la cuisine de Poupoule 29/03/2021 14:13

Bon moi je passe mon tour car les sardines on aime vraiment pas ça.
Bonne journée
Bisous

Jackie 29/03/2021 14:02

J'ai fait un peu le même style la semaine dernière et c'est très bon. Bisous

Emmanuelle 29/03/2021 13:30

Ca devait être délicieux, bisous

Yolande 29/03/2021 10:58

une belle assiette avec laquelle je me serais régalée !!!
bon début de semaine
bizzzzoooo

delphine 29/03/2021 07:30

J'en fais souvent à la maison on adore ça
Bonne journée

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