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Les petits plats de Béa

Articles avec #yotam ottolenghi

Aubergine à la chermoula au boulgour et au au yaourt (Yotam Ottolenghi)

10 Juin 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avec cette recette signée Yotam Ottolenghi, issue de son livre Jérusalem, on se régale déjà durant la cuisson avec les senteurs qui embaument la cuisine, senteurs d'épices et d'ail. Les aubergines couvertes d'une sauce chermoula bien parfumée rôtissent...

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Croquettes de cabillaud à la sauce tomate (Yotam Ottolenghi)

13 Avril 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une recette de la cuisine des juifs syriens issue du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi. Le chef la qualifie dans l'esprit des tables séfarades. Ce plat populaire est idéalement préparé pour les repas de famille. On peut les préparer à l'avance...

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Le poulet rôti à l'ail noir de Yotam Ottolenghi

7 Avril 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi issue d'un article de The guardian, une recette qu'il qualifie de recette du dimanche midi. Il y apporte des suggestions de remplacement pour certains ingrédients comme l'utilisation de poivre vert que l'on peut...

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Chaud froid de tomates cerise au yaourt citronné

14 Mai 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi issue de son livre "Simple". C'est une explosion de saveurs et un jeu de texture et de température qui enivrent les papilles. C'est vraiment excellent, difficile de dire mieux. Les tomates rôties au four...

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Asperges rôties au four selon Yotam ottolenghi

31 Mai 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je sais il y a dans le titre de cette recette deux mots magiques : Yotam Ottolenghi. Enfin pour moi c'est l'assurance d'un plat gouteux et qui va me plaire. Je l'ai préparé pour mon repas familial de Pâques et il a fait l'unanimité. Ici les asperges sont...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine