750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Articles avec #voyage

Tiramisu café-noisette et genièvre - Balade à Wambrechies

7 Septembre 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

L'idée a germé à l'ouverture de ce paquet de café parfumé à la noisette. Quand j'en ai senti l'arôme, j'ai eu tout de suite envie de tiramisu. Ca tomber mal. Je venais juste de rentrer d'Oléron et entre les petits restos à deux, les spécialités locales...

Lire la suite

Crème brûlée aux mirabelles - balade lorraine à Nancy la place Stanislas

31 Août 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Les crèmes brûlées font partie de mes desserts préférés et j'aime en inventer de nouvelles régulièrement. Celle-ci me vient d'une ferme auberge vosgienne, la Chaume de Balveurche, prés du lac de Xonrupt Longemer. l'été dernier, elle figurait sur leur...

Lire la suite

Céteaux à la tomate - l'île d'Oléron (1)

25 Août 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Nous sommes rentrés depuis quelques jours de notre séjour sur l'île d'Oléron et aujourd'hui je vous propose une recette cuisinée pendant ces vacances. Une vraie recette de vacances, simple mais qui me permet de mettre en valeur un petit poisson découvert...

Lire la suite

Tarte meringuée aux myrtilles - Paysages vosgiens

23 Août 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Aujourd'hui, avec cette tarte j'ai la sensation de partir dans les Vosges. C'était la destination la plus fréquente pour nos vacances quand j'étais enfant. On allait chaque été cueillir des myrtilles, les brinbelles, pour confectionner des tartes. C'est...

Lire la suite

choucroute de poisson - Balade à Mers les Bains

20 Août 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

La choucroute de poisson est pour moi synonyme de bord de mer, de côte normande ou bretonne car j'ai l'habitude de choisir ce plat quand on va se balader dans l'une de ces régions. C'est un plat on ne peut plus simple et rapide à faire. Il est très diététique...

Lire la suite

Sangria canarienne - Tenerife

4 Août 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Je pense qu'il existe des dizaines de version de la sangria. Ces variantes sont apportées par le choix de vin blanc, rouge ou rosé, par les fruits qui la composent mais également par les alcools qui viennent donner leurs parfums. La sangria que je vous...

Lire la suite

Lotte et coquillages sauce rouille crémeuse - Balade aux calanques de Marseille

2 Août 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Une belle queue de lotte et quelques coquillages, ceux disponibles chez mon poissonnier nous ont régalés grâce en particulier à cette sauce rouille crémeuse. Lors de notre séjour dans la région de Marseille j'ai eu l'occasion de manger des moules assaisonnées...

Lire la suite

Brochettes de congre sauce Mojo verde - Balade à Lanzarote

7 Juillet 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

j'ai découvert cette sauce mojo verde lors de vacances à Lanzarote. Il existe deux sortes de sauce mojo, la rouge qui traditionnelle se mange avec des petites pommes de terre cuites avec la peau et la verte que l'on sert avec du poisson. Pour 2 personnes...

Lire la suite

Piadine au provolone piccante et mortadelle de Bologne- Battle food # 47

5 Juillet 2017, 17:00pm

Publié par Les petits plats de Béa

Pour cette nouvelle édition de la bataille food, dont la créatrice est Jenna du Bistro de Jenna , la précédente marraine: Valérie de I Love Cakes a désigné Lova de Graine de faim comme nouvelle marraine. Quand j'ai vu le thème "les sandwichs du monde...

Lire la suite

Coq à la bière des Jonquilles - Balade bucolique à Gussignies

14 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Cette recette est l'aboutissement d'une belle balade autour de la brasserie Baron à Gussignies près de Bavay aux portes de l'Avesnois, l'une des plus belles régions du nord. Cette brasserie de tradition familiale produit la bière des Jonquilles, une bière...

Lire la suite

Curry birman aux oeufs de caille - Voyage en Birmanie, marchés locaux

7 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

De part la situation géographique du pays la cuisine birmane est influencée par ses voisins. On y retrouve des plats similaires à la cuisine thaïlandaise ou vietnamienne mais également des reflets de la cuisine indienne en particulier des curry. Notre...

Lire la suite

De retour de Birmanie

4 Mars 2017, 11:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Notre voyage commence à Yangon, ancienne capitale de la Birmanie. D'abord un petit tour dans le centre historique au patrimoine colonial britannique, puis on découvre la pagode Schwe Dagon avec son immense dôme surmonté d'une flèche de 100 m de haut,...

Lire la suite

Pasta con ceci - Balade italienne dans les Pouilles

31 Janvier 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Une nouvelle fois c'est l'Italie qui s'invite dans ma cuisine. Mais vous le savez j'aime ce pays et sa cuisine. Les ceci en italien sont des pois chiches en français. Dans mon plat ils sont noirs. Je les ai rapportés d'Italie. Ils demandent une nuit de...

Lire la suite

Velouté de lentilles corail à l'indienne - voyage en Inde

30 Janvier 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Après le voyage culinaire en Asie, je prends aujourd'hui la direction de l'Inde pour vous proposer un velouté tout parfumé aux saveurs indiennes. Facile à réaliser, il va ravir les papilles tout en restant léger mais complet. Pour 2 personnes 80 g de...

Lire la suite

Mousse de combava, tranche de pomme cannelle - Vietnam, Hanoï

24 Janvier 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Finalement quand on voyage vers des destinations exotiques ont s'aperçoit de les desserts sont souvent fait de choses simples et surtout de fruits. C'est bien normal il y a tellement de beaux et bons fruits exotiques. C'est cette idée qui a inspiré cette...

Lire la suite

Pot au feu thaï - Vietnam : les deux roues

22 Janvier 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

J'espère que vous aimez la cuisine asiatique car avec l'arrivée du nouvel an chinois prévu samedi prochain, j'ai décidé de publier durant toute cette semaine de la cuisine aux notes asiatiques. Pour commencer ces festivités je vous propose ce pot au feu...

Lire la suite

Gatto di patate, gâteau de pommes de terre à la napolitaine - Italie, Pompeï

15 Janvier 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Nous avons nos plats bien réconfortants à base de fromage comme la raclette ou la fondue. Et bien les napolitains ont le leur, à base de scarmoza, de jambon de pays et de pommes de terre, les mêmes ingrédients que ceux utilisés dans nos plats de fromages...

Lire la suite

Rattes du Touquet, caviar de Norvège et chantilly à la ciboulette et au citron - Norvège (2) Bergen

11 Décembre 2016, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Lors de notre voyage en Norvège cet été, je n'aurai pas pu rentrer sans ramener un petit pot de caviar. C'est une production norvégienne de caviar de saumon acheté sur le marché aux poissons de Bergen. Pour ne rien gacher, j'ai voulu faire simple, juste...

Lire la suite

Panforte dessert italien pour Noël - Italie Toscane, Sienne

4 Décembre 2016, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Avec l'approche des fêtes on a envie d'une farandole de douceurs, aujourd'hui je vous propose une gourmandise toute italienne. Le Panforte est un gâteau traditionnel préparé dans la région de Sienne dont l'origine remonte au XVIIè siècle. De nos jours,...

Lire la suite

Vla au café caramélisé - Pays Bas

8 Novembre 2016, 06:00am

Publié par Béa

Voilà ou Vla un nom bien particulier pour un dessert très gourmand d'origine hollandaise. Vla est une crème très populaire en Hollande, qui ressemble à la Danette. Aujourd'hui je l'ai parfumée au café et au caramel mais elle pourrait être au caramel seul...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
" target="_blank"> Recettes de cuisine