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Cuisine & Voyages
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Aujourd'hui je vous propose cette entrée bon marché qui pourrait être sur votre table du repas de Pâques. Elle permettra d'équilibrer le budget de ce repas. Dans une coque de vol au vent feuilletée se cache une poêlée de champignons surmontée d'un œuf...
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Pour utiliser du blanc de volaille cuit qui en général reste dans le plat car chez moi c'est le morceau qu'on aime le moins, j'ai préparé ce parmentier. Une bonne purée maison posée sur une préparation façon vol au vent, le blanc de volaille cuit assaisonné...
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Sur France Bleue Nord, intervient chaque jour Pépée, une chroniqueuse culinaire. Elle écrit également des recettes sur le Ch'ti Marché. En m'y baladant j'ai trouvé cette version de bouchée à la reine au Maroilles. D'ordinaire c'est un plat que j'apprécie...
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