750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #viande des grisons

Coquillettes aux oeufs et à la viande des grisons

5 Janvier 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple, un peu régressive et qui me ramène au temps où mes enfants étaient petits et que le dimanche soir c'était omelette aux pates et au jambon au menu. Ici la différence sera la présentation un peu...

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Tartiflette de crozets à la viande des grisons

7 Février 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les crozets, ces petites pâtes carrées à la farine de sarrasin sont originaires de la Savoie. On a forcément envie de les cuisiner à la savoyarde avec du fromage. Ce plat qui mêle ces crozets à de la viande des grisons et du reblochon évoque les pistes...

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Pizza au pesto de roquette et viande des grisons

15 Octobre 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une pizza comme j'aime en servir. Une pâte fine au bord moelleux et à la garniture originale. Ici pas de tomate ni de sauce tomate, c'est un pesto de roquette qui parfume cette pizza. Pour une grande pizza pour 4 personnes 450 g de pâte à pizza...

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Gratin de pâtisson au bleu de Bresse et à la viande des grisons

23 Août 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'ai bien souvent le réflexe de farcir les pâtissons pour profiter jusqu'au bout de leur jolie forme de soucoupe volante. Mais aujourd'hui je l'ai d'abord coupé en lamelles puis fait sauter à l'huile d'olive avec de l'ail et de l'oignon avant de le gratiner...

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Galette de pommes de terre à la viande des grisons gratinée à la raclette.

25 Février 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce plat est une revisite de la raclette traditionnelle. On y trouve bien le fromage de raclette, de la charcuterie avec la viande des grisons et des pommes de terre. La différence, ces pommes de terre sont râpées et cuites comme un gros rösti. Ca donne...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine