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Cuisine & Voyages
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C'est un plat raffiné et chic à servir pour célébrer une occasion ou pour un repas dominical ou pour ces repas de fêtes de fin d'année. Ces tournedos sont flambés au whisky et servis avec une sauce bien relevée au poivre concassé. Pour 2 personnes 2 tournedos...
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Si vous n'êtes pas trop nombreux pour le repas de Noël, cette recette pourrait vous plaire. Il ne faut pas être trop nombreux car c'est un plat qui se prépare à la dernière minute avec parfois des cuissons différentes en fonction des gouts de chacun....
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J'ai préféré appeler cette recette tournedos faussement Rossini car en consultant sur le net différentes recettes j'ai vu qu'on y mettait très souvent une lamelle de truffe. N'ayant pas de truffe et ne voulant pas offenser les puristes, on dira que c'est...
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