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Les petits plats de Béa

Articles avec #tarte

Tatin de poires au poivre du Sichuan

16 Septembre 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Cette tarte cuisinée il y a une dizaine de jour marque le début des tartes automnales. D'abord ces poires de fin d'été puis on passera aux pommes. Pour encore un peu d'évasion vers d'autres contrées ces poires sont parfumées au poivre du Sichuan. Ca n'est...

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Tarte meringuée aux myrtilles - Paysages vosgiens

23 Août 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Aujourd'hui, avec cette tarte j'ai la sensation de partir dans les Vosges. C'était la destination la plus fréquente pour nos vacances quand j'étais enfant. On allait chaque été cueillir des myrtilles, les brinbelles, pour confectionner des tartes. C'est...

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Tarte rustique aux abricots, lavande et miel de fleurs de pissenlit

15 Août 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

J'aime les tartes rustiques aux fruits. Elles sont simples, mettent l'arôme des fruits bien en valeur. J'aime aussi leur aspect visuel avec cette croute dorée. C'est ainsi qu'à chaque saison j'ai ma tarte rustique. prunes l'année dernière, fraises au...

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Tarte rustique aux deux prunes

30 Août 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Je vois régulièrement passer sur les blogs des uns et des unes de belles tartes rustiques et jusqu'à présent je n'en avais jamais réalisé. Avec la saison des prunes qui avance, je me suis décidée pour cette tarte dans laquelle je couche des prunes rouges...

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Tarte à la ricotta et aux fruits rouges - Italie les Pouilles (3) les trulli

26 Mai 2016, 05:00am

Publié par Béa

Cette tarte est une inspiration de notre dernier voyage en Italie du Sud dans les Pouilles. J'aime ces voyages en Italie ils sont culturels , il y a tant d'endroits plus pittoresques les uns que les autres, mais ils sont aussi culinaires, car j'adore...

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Linzer Torte - Le tyrol autrichien

1 Février 2016, 06:00am

Publié par Béa

La linzer torte est une tarte autrichienne, une recette très ancienne à base de confiture de fruits rouges en général de framboises, de la confiture et non pas de la gelée. Pour cette recette je me suis inspirée de la linzer torte de Christophe Felder,...

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