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Cuisine & Voyages
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Je vous propose une nouvelle manière d'utiliser l'ail des ours. Ici il apporte une touche d'originalité et une bonne part de saveur à un houmous classique de pois chiches citron et tahini. C'est facile à préparer il suffit de tout mixer au robot pour...
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Avec ces ingrédients on se dirige une nouvelle fois vers le Liban et les pays levantins. C'est une assiette originale qui nous a vraiment plu. Le saumon est juste rôti au four parfumé de zaatar et de sumac. Quant à la sauce, c'est une retombée de pousses...
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Je partage encore une fois un plat de notre voyage en Egypte. Issus de la cuisine du proche orient on retrouve ces falafels dans différents pays. Préparer à base de pois chiches ou parfois de fèves ces boulettes sont frites. Certains les préparent au...
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