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Les petits plats de Béa

Articles avec #soccas

Socca niçoise aux légumes

6 Juillet 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La socca niçoise est une galette à la farine de pois chiches. Traditionnellement cuite sur une plaque de cuivre dans un four, il faut adapter la recette au matériel disponible chez soi. Cette version n'est certes pas réalisée dans la règle de l'art, je...

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