/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_3061af_img-9404.JPG)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20210529%2Fob_4a3a30_img-8749.JPG)
C'est une version estivale du steak haché frites. J'ai parfumé la viande de bœuf fraichement hachée de persil, coriandre, sauge et marjolaine. Le steak grillé est couvert d'une couche de sauce vierge qui apporte une belle fraicheur à cette assiette. Pour...
/image%2F1607978%2F20200406%2Fob_5ac361_img-5395.JPG)
La saison des asperges est repartie pour mon plus grand plaisir. En tapant asperges dans le moteur de recherche vous verrez qu'effectivement je les aime car les recettes y sont en nombre. Pour les premières de la saison, j'ai choisi de faire simple et...
/image%2F1607978%2F20180407%2Fob_ba7efd_img-0053.JPG)
Pour une fois je ne vous propose pas vraiment une recette détaillée. Pourtant ces avocats sont excellents. Je les ai servis avec un reste de sauce vierge préparée lors de cette recette d'ailes de raies à la sauce vierge Pour 2 personnes, il faut donc...
/image%2F1607978%2F20180407%2Fob_b41d78_img-0067.JPG)
C'est une recette qui met du soleil dans l'assiette. On retrouve la sauce vierge dans la cuisine méditerranéenne pour accompagner le poisson. Traditionnellement composée d'huile d'olive, de citron et de basilic on peut aussi jouer à lui apporter d'autres...
/image%2F1607978%2F20170806%2Fob_33b843_img-9786.JPG)
Aujourd'hui je vous propose une entrée riche en saveurs. La sauce vierge ici présente donne une note méditerranéenne à cette assiette. De bonnes tomates, accompagnées d'une très bonne huile d'olive et parfumées d'ail, oignon, basilic et persil et voilà...
/image%2F1607978%2F20170319%2Fob_491eac_img-4122.JPG)
A journée exceptionnelle, repas d'exception et pour sublimer ce superbe poisson, il ne faut pas forcément faire compliquer. Pour cette assiette, juste des bons produits, un turbot bien frais et une sauce parfumée d'une bonne huile d'olive. 1 turbot 2...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
