750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #salsifis

Salsifis à la carbonara

25 Janvier 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand ils s'adaptent à ce type de préparation, j'aime servir certains légumes façon carbonara. J'ai bien cru que les salsifis étaient adaptés à passer au spiralizeur pour en faire des spaghettis. Et bien non, j'ai bien essayé mais je n'ai obtenu d'un...

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Velouté poireaux et salsifis

3 Janvier 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La soupe de ce dimanche soir est toute simple mais a la particularité de contenir des salsifis, légumes peut être peu utiliser dans ce type de préparation. Comme le poireau est plus parfumé que le salsifis c'est lui qui domine dans ce mélange. 3 poireaux...

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Pie de pintade aux salsifis

31 Mars 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'aime parfois préparer une bonne pintade au chou et mais également une autre version comme elle que je vous propose aujourd'hui et qui permet d'utiliser des salsifis. Pour ce légume pas de secret chez moi ils viennent de chez M. Picard. Frais ils sont...

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Frittata aux salsifis

24 Janvier 2018, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Au travers de mes lectures je m'aperçois que les salsifis se font rares dans nos préparations. La recette que je vous propose aujourd'hui pourrait bien la faire revenir sur votre table. Pour cette omelette italienne la cuisson commence sur le gaz et se...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine