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Les petits plats de Béa

Articles avec #rosti

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Duo de rostis aux épinards (patates douces et pommes de terre) - notre épisode neigeux

19 Janvier 2024, 06:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand il s'agit de patates douces, chez moi il faut que je combine un duo (patates douces et pommes de terre) quand la préparation le permet car je suis la seule à aimer les patates douces. Ici sous forme de rosti, l'un comme l'autre sont excellents....

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Grand rosti aux poireaux et truite fumée

6 Mars 2020, 06:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une grande galette de pommes de terre râpées, parfumée au poireau pour accompagner quelques fines tranches de truite fumée. J'ai opté pour un grand modèle à partager que j'ai cuit dans une double poêle à tortilla. J'aurai pu choisir aussi de servir...

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