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Les petits plats de Béa

Articles avec #roquette

Croque Monsieur Normand - balade normande

14 Novembre 2023, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le croque monsieur classique, jambon et gruyère n'est pas à mon gout et je n'en fais jamais. Mais quand il s'agit de mettre mes neurones en effervescence pour créer un croque monsieur original, là ça m'intéresse. Celui que je vous propose aujourd'hui...

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Salade de gésiers confits, chou rouge et roquette

17 Juillet 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Nous aimons les gésiers confits et j'en cuisine régulièrement tant en version complètement chaude qu'en version chaud/froid comme aujourd'hui. Pour les autres recettes utilisant des gésiers confits un petit clic ICI vous reconduira vers les archives de...

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Ma salade d'Amérique Latine - balade péruvienne aux salines de Maras

6 Juillet 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'ai composé cette salade selon mes envies. D'abord pour utiliser du quinoa, c'est en salade que je le préfère. Pour rester fidèle à ses origines péruviennes, j'ai pensé lui ajouté du maïs et des haricots rouges. Puis un peu de carottes râpées et de la...

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Cake à la roquette, jambon de parme et parmesan

3 Juillet 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour que je fasse un cake salé, il ne faut l'occasion d'être nombreux pour un apéritif par exemple. C'est bien la seule manière pour nous de l'apprécier tout simplement parce qu'on les trouve trop bourratifs. Celui ci n'est pas de cet acabit, il est moelleux...

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Salade italienne aux filets de rouget - balade italienne

21 Août 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une petite salade aux saveurs italiennes, confectionnée au souvenir d'une salade italienne choisie sur la carte d'un restaurant il y a bien des années en arrière. Elle est bien parfumée d'une vinaigrette aux herbes aromatiques et servie en chaud...

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Pesto de roquette

14 Octobre 2019, 17:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand on prépare un pesto on peut s'amuser à jouer avec les saveurs. Et bien loin du traditionnel et classique pesto au basilic, je me suis déjà amusée à le parfumer aux blettes, à la sauge, aux feuilles de céleri, aux brocolis, à la coriandre, au persil...

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Salade de tortellini, roquette et mozzarella

3 Juillet 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand il fait très chaud c'c'est la bonne occasion de se régaler d'un plat tout en fraîcheur. Alors pour varier les plaisirs, aujourd'hui je vous propose une petite salade, vite préparée pour un soir où vous n'aurez soit pas envie, soit pas le temps de...

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Pizza à la ricotta rotie à l'huile parfumée à la truffe

9 Octobre 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une pizza assaisonnée de cette manière, cette idée me trottait dans la tête depuis quelques temps, une sauce aux tomates et aux oignons et pour l'accompagner une ricotta rôtie longuement au four et parfumée à l'huile de truffe. Le jour où j'ai décidé...

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Tarte roquette et duo de courgettes

9 Septembre 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

La roquette est bien cachée dans cette tarte qui met surtout en valeur de belles courgettes jaunes et vertes. C'est bien le légume phare de l'été et je n'ai pas l'impression de vous avoir proposé beaucoup de recettes à la courgette cette année. Cette...

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Salade de pâtes, tomates du jardin et burrata

1 Septembre 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Depuis quelques semaines quelques unes d'entre vous parlent de leurs récoltes de tomates de jardin. Et bien voilà la mienne est bien modeste car depuis plusieurs années le petit potager que j'avais mis en place quand nous avons emménagé dans notre maison...

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Gateau de spaghettis à la roquette

10 Juillet 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Envie de changer des traditionnelles bolognaises ou carbonara, cette recette est pour vous. Une petite note d'originalité dans l'assiette qui régale, c'est bon pour le moral. Pour 2 personnes 200 g de spaghettis 20 cl de crème fleurette légère 2 œufs...

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Omelette à la roquette et à la mozzarella

7 Novembre 2016, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Aujourd'hui, je vous propose un plat tout simple quelques œufs, quelques feuilles de roquette et une belle boule de mozzarella nous donnent un plat complet et rapidement préparé. Pour 2 personnes 5 oeufs 1 boule de mozzarella 4 cuillères à soupe de lait...

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Velouté de courgettes à la roquette

17 Octobre 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Un velouté préparé un jour où il fallait vider le frigo car on partait pour quelques jours de balade. Finalement l'association courgettes roquette nous a bien plu. Ce velouté change du traditionnel velouté courgettes vache qui rit. 2 courgettes 1/2 sachet...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine