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Cuisine & Voyages
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Après les agapes de ces dernières semaines et pour cette première recette de l'année, je vous propose ce bon petit plat comme j'aime en servir le soir, une retombée d'épinards frais, des oeufs durs un peu de crème légère pour adoucir un morceau de roquefort...
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Figues et fromages vont bien ensemble, alors pourquoi pas les mettre sur une bonne pâte à pizza maison de préférence ? Quand j'ai préparé cette pizza j'avais encore une belle quantité de tomates cerise au jardin. J'en ai utilisé une partie pour préparer...
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De retour de Grand Frais avec un paquet de pâtes fraiches, des trofie de la région des Pouilles, j'avais envie de bien les cuisiner en un plat unique et complet. Une courgette attendait son sort dans ma corbeille, l'idée de lui associer un fromage bleu...
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C'est une recette qui change du traditionnel chou farci à la viande ou encore à l'andouille pour ma part. Et cette version nous a bien plue. Les feuilles de chou cachent une farce à base de pommes de terre et lardons. La sauce au roquefort finit de rendre...
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Aujourd'hui c'est une recette empruntée à ma copinaute Brigitte qui l'a proposée sur son blog les filles, à table. Elle aime les endives et les cuisiner de bien des façons, comme moi. Elle aime les plats où l'on associe légumes et fromage, comme moi....
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Entrée gourmande ou dîner léger avec une salade composée, ne passez pas à côté de cette recette, facile à réaliser et qui permet une nouvelle fois de mettre sur votre table un plat maison réalisé en deux temps trois mouvements. Cette couche croustillante...
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Lorsque j'ai repéré cette mise en bouche sur Pinterest, j'ai tout de suite été séduite par la forme de ces toasts. L'idéal pour les façonner est d'avoir un emporte pièce en forme de calisson. Pas facile à trouver dans ma région bien éloignée du lieu de...
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Je ne compte plus les recettes de moules sur ce blog.(ICI un récapitulatif). A la maison on les aime surtout à la mode marinière. Pour ma part j'aime quand elles sont accompagnées d'une sauce crémeuse et parfumée. Bien sûr dans ma région nord la tradition...
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Et oui j'ai encore acheté des courgettes, j'ai l'impression ainsi de repousser la mauvaise saison qui se profile. J'ai vraiment pas envie d'entrer dans l'automne qui nous mène directement vers l'hiver. D'autant que cette année je n'ai même pas le recours...
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Toute fraiche cette terrine de chou romanesco parfumée de roquefort et de ciboulette est parfaite pour débuter le repas. Je l'ai repérée chez Julia qui le présente en pain et le parfume de persil. Pour 8 à 10 personnes 350 g de chou romanesco cuit 3 œufs...
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J'avais envie d'une pizza en plein hiver, j'aurai pu utiliser des tomates en conserve pour une sauce mais finalement j'ai préféré une pizza blanche aux saveurs automnales ou hivernales. Je l'ai créée au gré de mon envie, une couche de crème fraîche pour...
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Pour 2 personnes 2 escalopes de veau 1 grosse poire ou 2 petites jus de citron 1 cuillère à soupe de beurre 70 g de roquefort 10 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de parmesan râpé sel et poivre Peler, couper la poire en...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
