750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Articles avec #ricotta

Tarte roquette et duo de courgettes

9 Septembre 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

La roquette est bien cachée dans cette tarte qui met surtout en valeur de belles courgettes jaunes et vertes. C'est bien le légume phare de l'été et je n'ai pas l'impression de vous avoir proposé beaucoup de recettes à la courgette cette année. Cette...

Lire la suite

Tartelettes ricotta et abricots

9 Août 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Ces tartelettes disparaissent avant d'avoir dit ouf. Elles sont aériennes et divinement parfumées avec une une petite touche d'acidité apportée par les abricots cuits. c'est un véritable délice. Pour 4 tartelettes Une pate sablée 3 oeufs 60 g de sucre...

Lire la suite

Flan de légumes à la ricotta

7 Juin 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Voici un plat à servir bien frais juste accompagné d'une salade pour en faire un repas végétarien. On peut également l'enrichir de quelques tranches de jambon de pays servi séparément. J'ai choisi de n'utiliser que des légumes de couleur verte mais en...

Lire la suite

Tarte au chou romanesco et ricotta

20 Septembre 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Dans la série tarte salée voici le dernier modèle sorti de ma cuisine. Comme j'en ai l'habitude, j'ai confectionné une pâte très parfumée de graines et cette fois-ci j'y ai ajouté de l'échalote séchée. Pour garnir cette base aux graines, j'ai planté dans...

Lire la suite

Gratin de mirabelles à la ricotta

8 Septembre 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Voici un dessert léger et vite préparé, en 10 minutes chrono il est dans le four. Il ne reste plus qu'à attendre, la fin de la cuisson pour le laisser refroidir et le déguster bien frais, c'est bien cela le plus long. 2 œufs 70 g de cassonade 2 cuillères...

Lire la suite

Rigatoni alla forma et ricotta au four - Sicile (5) Catane et l'Etna

4 Août 2016, 07:20am

Publié par Les petits plats de Béa

Il y a peu de temps j'ai lu sur le blog de Julia, http://cookingjulia.blogspot.fr/search?updated-max=2016-07-29T17:30:00%2B02:00&max-results=1&start=3&by-date=false une recette de pâtes aux aubergines qui m'a fait repartir virtuellement en Sicile. Les...

Lire la suite

Orecchiette aux pousses d'épinards petits pois et ricotta aux noix - Italie les Pouilles (4) Ostuni

20 Juin 2016, 05:00am

Publié par Béa

Les orecchiette sont des pates originaires de la région des Pouilles en Italie du Sud. Elles portent ce nom car elles font penser à des oreilles. Lors de notre voyage dans cette région italienne j'ai eu l'occasion de voir leur fabrication dans un restaurant...

Lire la suite

Flan à la ricotta, soupe de fraises au vin moelleux

7 Juin 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

J'ai repéré cette recette dans un numéro de Maxi Cuisine. Il était conseillé de servir ce flan avec une salade de fruits. Mais j'avais dans ma cave une bouteille de vin blanc moelleux qui risquait d'y rester encore longtemps car ce genre de vin n'est...

Lire la suite

Tarte à la ricotta et aux fruits rouges - Italie les Pouilles (3) les trulli

26 Mai 2016, 05:00am

Publié par Béa

Cette tarte est une inspiration de notre dernier voyage en Italie du Sud dans les Pouilles. J'aime ces voyages en Italie ils sont culturels , il y a tant d'endroits plus pittoresques les uns que les autres, mais ils sont aussi culinaires, car j'adore...

Lire la suite

Feuilleté aux épinards et à la ricotta - Italie les Pouilles (2) Matera

10 Mai 2016, 05:00am

Publié par Béa

Cette recette, je l'ai rapportée de notre dernier voyage en Italie dans les Pouilles. Nous sommes allés dans une région voisine des Pouilles : Basilica. Dans cette région, Matera est une petite ville perchée sur un piton rocher, recouvert de maisons troglodytes...

Lire la suite

<< < 1 2
" target="_blank"> Recettes de cuisine