Rata aux poireaux à l'andouille - balade régionale
Le rata aux poireaux est l'un des plats emblématiques de mon enfance. Autant je l'appréciais peu, enfant, autant la nostalgie aidant, j'aime en manger maintenant et j'en prépare tous les hivers, comme ma mère finalement. Le rata aux poireaux traditionnel,...