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Cuisine & Voyages
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En ce moment, les menus pour ce week end se transforment en proposition de recettes autour d'un ingrédient de saison. Aujourd'hui j'ai sélectionné le raisin. FOCACCIA AUX FIGUES ET RAISINS NOIRS SALADE DE CHOU ROMANESCO AUX RAISIN DE HAMBOURG SALADE D'AUTOMNE...
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Voici une confiture de saison, une confiture de vendange. Ainsi préparée, elle reste un peu liquide, je l'ai particulièrement aimée pour sucrer du fromage blanc, du yaourt grec ou des yaourts maison. 500 g de raisin bio sans pépin 1/2 jus de citron 250...
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Pour un petit déjeuner gourmand et complet je vous propose de réaliser ces crêpes très rustiques, composées de bons ingrédients et aux saveurs automnales. (Demain on entre dans l'automne). J'y ai mis de la farine d'épeautre, du kéfir, de la cassonade,...
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Comme les figues ne sont pas fréquemment récoltées dans ma région, elles restent à mes yeux un fruit un peu exotique que j'ai souhaité mettre en valeur dans cette salade composée. Le dôme de Brebiou qui trône au centre de l'assiette était l'allié parfait...
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La foccaccia est un pain italien plat plus souvent servi en version salée, comme une fougasse française. Aujourd'hui je vous propose une version sucrée idéale pour un petit déjeuner très très gourmand. Cette focaccia est à l'huile d'olive, elle est moelleuse,...
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Depuis le printemps j'ai mis de côté mes recettes à base de chocolat car avec la profusion de variété de fruits d'été je n'ai envie que de desserts fruités. Avec l'arrivée de l'automne je pensais pouvoir ressortir ces recettes mais une fois de plus je...
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Après la tarte à la ricotta, il restait 1/3 du chou romanesco, je l'ai utilisé dans une salade fraicheur et complète qui a constitué notre repas d'un midi, chacun de notre côté, lunch box pour moi et jolie assiette de la photo pour M........ Pour 2 personnes...
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Une petite salade de saison, rapidement préparée. Je l'ai servi en entrée, les pommes de terre tièdes. On peut également augmenter les quantités et la servir en plat, pommes de terre tièdes ou froides selon son envie et la température extérieure. pour...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
