750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #quenelle

Quenelles de Lyon à la crème de chorizo

28 Mars 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les quenelles sont l'une des spécialités de la cuisine lyonnaise. On les retrouve dans toutes les brasseries, les bouchons lyonnais. Elles ont besoin d'une bonne sauce pour être mises en valeur et ici pour changer je les ai servies avec une sauce au chorizo...

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Blanquette de quenelles de brochet aux poireaux

9 Décembre 2020, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand il s'agit de quenelles de brochet, je les achète toutes prêtes. J'ai déjà proposé une recette où ces quenelles sont entourées d'une tranche de saumon fumé et accompagnées d'une sauce crémeuse et citronnée, la recette est ICI. Aujourd'hui ce sera...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine