750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #porc

Filet mignon aux clémentines

21 Janvier 2016, 06:00am

Publié par Béa

Ce filet mignon est cuit à base température pendant 1h30, la viande est très fondante. Pour 2 personnes 1 filet mignon de 500 g. 2 endives 2 clémentines 3 étoiles de badiane 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre Sortir...

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Rata aux poireaux

20 Janvier 2016, 06:00am

Publié par Béa

Pour continuer dans la série plats qui réchauffent quand il gèle dehors voici un plat de mon enfance. Chaque hiver ma mère en faisait plusieurs fois. C'est une recette très simple, il faut juste prendre le temps de laisser mijoter . L'idéal est de cuisiner...

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Goulash de porc pour accompagner une courge spaghetti

12 Novembre 2015, 06:00am

Publié par Béa

La courge spaghetti demande une sauce parfumée pour la mettre en valeur. Ce goulash aromatisé par les épices qui parfument sa sauce accompagne très bien cette courge. Il existe plusieurs versions du goulash. Ici je l'ai cuisiné avec de la viande de porc...

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Brochette de filet mignon sauce à la boulette d'Avesnes - Région Nord (4) la mare à Goriaux

2 Octobre 2015, 05:15am

Publié par Béa

La boulette d'Avesnes est un fromage originaire du nord de la France. Il est parfumé à l'estragon. Il en existe deux sortes, une boulette orange recouverte de paprika et une boulette blanche. Personnellement je préfère la blanche qui est moins forte....

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Bun Cha - mini burgers vietnamiens - Vietnam (1) Hanoï

18 Septembre 2015, 05:00am

Publié par Béa

~~Lors de notre voyage au Vietnam, nous avons eu l'occasion de constater que la cuisine est présente partout. Les vietnamiens cuisinent et mangent dans la rue. Nous avons commencé notre voyage au Vietnam à Hanoï ville origine de la recette que je vous...

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Pâtisson farci

11 Septembre 2015, 05:00am

Publié par Béa

Pour 2 personnes 1 beau pâtisson ou 2 petits 300 g de chair à saucisse 1 échalote 1 gousse d'ail 3 branches de persil 1 oeuf 4 tomates 1 petit oignon 1/2 cuillère à café de basilic sec. huile d'olive Préchauffer le four à 200 °c. Laver le pâtisson, ôter...

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Rougail à ma façon

25 Mai 2015, 13:47pm

Publié par Béa

Voici ma façon de faire le rougail. Ce n'est peut être pas la recette originale mais celle que je vous propose est très savoureuse, parfumée par le mélange des épices. Ingrédients pour 2 personnes 2 grosses saucisses de campagne 1 oignon 1 cuillère à...

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