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Cuisine & Voyages
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Une bonne tarte aux saveurs d'automne, ça vous dit ? Elle n'est pas bien compliquée à réaliser et finalement demande peu d'ingrédients. Pour la pâte pour un moule rectangulaire 180 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 80 g de beurre mou 1 oeuf Pour la...
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J'ai repéré cette tarte sur l'emballage d'un paquet de muesli. Quand j'ai réalisé la pâte qui contient du muesli, j'ai eu peur de ne pas savoir démouler la tarte alors j'ai choisi d'utiliser un moule à charnière. Finalement, ça n'était peut être pas nécessaire,...
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Il y a quelques semaines j'ai repéré une tarte préparée par Dan du blog le Festin de Dan et je lui avais dit que je la réaliserai, et bien voilà. Enfin c'est une version un peu plus personnelle puisque j'ai remplacé la pâte feuilletée par une pâte brisée...
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Dans ma série amuses bouches qui pourraient accompagner votre coupe de champagne du nouvel an , voici le dernier : une bouchée toute croustillante. Pour 16 samoussas 8 feuilles de brick 16 tranches de magret fumé 2 pommes 2 cuillères à soupe de beurre Couper...
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Il y a encore peu je n'aurais pas fait ce genre de tarte qui me faisait penser à une tarte de supermarché. Et puis, il y a d'abord eu un repas entre collègues juste avant les vacances de Toussaint, avec au menu une pizza et en dessert divers gâteaux dont...
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Cette recette est une fois de plus issue d'un numéro spécial cuisine italienne du magazine Maxi Cuisine, un peu à la fois je vais finir par faire toutes les recettes de cette revue. Mon regard a tout de suite été attiré par le mot Limoncello et oui on...
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Ca y est je vous propose le premier gâteau aux pommes de la saison. L'automne nous oblige à oublier jusqu'à l'année prochaine tous ces fruits juteux et sucrés de l'été. Les pommes sont excellentes dans les desserts et elles présentent une multitude de...
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En Belgique les saucisses, boudins, et boudins blancs sont souvent servis avec de la compote. Le week end dernier, nous sommes allés faire des courses à Mouscron, une ville frontalière près de Lille à 70 kilomètres de chez nous. Le midi nous sommes allés...
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Ma collègue Sarah me demande depuis des semaines une recette de crème caramel au beurre salé qui ne soit pas faite au pif. J'ai donc sorti ma balance de cuisine et pesé chacun des ingrédients qui composent ce caramel. Il restait dans mon frigo un pot...
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Avec la Tatin voici ma tarte aux pommes préférée, empreinte de souvenirs de mon enfance, quand le week end j'allais dormir chez ma grand mère Adrienne, et que le dimanche matin je la regardais confectionner cette tarte. Pour la pâte brisée : 200 g de...
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Quand on est que deux à la maison un chou rouge parait toujours énorme. Il y a bien des maraîchers qui proposent d'en vendre la moitié, mais cette semaine j'en ai acheté un entier et j'ai décidé de l'utiliser pour 3 recettes différentes à consommer des...
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1k de pommes 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 verre de jus de pommes 2 feuilles de gélatine 2 poignées d'amandes caramélisées. Peler et couper en petits morceaux les pommes. Les cuire dans une cocotte avec un petit...
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Je vais quelquefois visiter le blog de cuisine anglaise "chez Becky et liz" et cette recette intitulée "Spiced toffee apple cake" en est issue. Je l'ai un peu adaptée car les quantités de sucre et de beurre m'ont un peu effrayée. La pâte de ce gâteau...
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Une présentation originale pour ces petits gâteaux cuits dans des bols qui supportent la chaleur : porcelaine, grès ou faience. Pour 2 bols 2 oeufs 50 g de poudre d'amandes 40 g de sucre Beurre pour graisser les bols 1 pomme sucre glace Fouetter les jaunes...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
