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Cuisine & Voyages
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Quand on reçoit par une belle journée d'été avec l'envie de proposer un repas fraicheur le poké bowl est aussi une bonne alternative. Il permet de servir une assiette toute fraiche, avec des produits cuits et crus, une céréale et un produit protéinique...
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Le poké bowl est toujours à la mode et je lui souhaite longue vie car il est sain et permet de la créativité pour le composer de maintes façons. Un élément à base de céréales, les légumes cuits et crus et une protéine végétale ou animale. Aujourd'hui...
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Une nouvelle version de poké bowl c'est tellement bon en été quand on a envie de fraicheur. Il y a d'autres idées sur le blog. Celui ci a été composé en fonction de mes achats de légumes, des haricots verts, du concombre, des carottes râpées agrémentées...
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Le poké bowl permet de servir une assiette complète de légumes cuits et crus, d'un fécule à l'origine du riz avec un assaisonnement à base de citron vert et sauce de soja. Pour la composition de celui-ci, ça a été l'occasion de sortir des ingrédients...
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Le poké est un plat traditionnel de la cuisine hawaïenne, un plat de poisson cru servi bien souvent avec du riz au vinaigre. Une variante à la mode consiste à le servir en bol. Aujourd'hui j'ai remplacé le riz par des lentilles. Et pour une assiette gourmande...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
