/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_3061af_img-9404.JPG)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20240918%2Fob_0144ca_img-5581.JPG)
Des cacio e pepe au zaatar, quand le chef Ottolenghi joue avec un grand classique de la cuisine italienne, le cacio e pepe. C'est une recette que j'aime préparer pour un diner de semaine, quand j'ai peu de temps à passer en cuisine. Un bon poivre et un...
/image%2F1607978%2F20220429%2Fob_93ecd2_img-7851.JPG)
Je vous ai déjà proposé des linguines cacio e pepe, une spécialité romaine. Aujourd'hui c'est une spécialité de la région des Pouilles, dans laquelle on ajoute des moules. Pour ce plat on utilise une belle quantité de poivre. Je vous conseille de choisir...
/image%2F1607978%2F20210316%2Fob_836d00_img-7185.JPG)
C'est un plat raffiné et chic à servir pour célébrer une occasion ou pour un repas dominical ou pour ces repas de fêtes de fin d'année. Ces tournedos sont flambés au whisky et servis avec une sauce bien relevée au poivre concassé. Pour 2 personnes 2 tournedos...
/image%2F1607978%2F20190309%2Fob_d57d9a_img-5768.JPG)
Durant les vacances de Pâques nous avons passé quelques jours à Rome. Cette ville est magnifique, pas une rue sans découverte architecturale. J'y ai aussi découvert les spécialités culinaires comme cette recette de pâtes, préparation express avec juste...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
