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Cuisine & Voyages
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Aujourd'hui je vous propose une gourmandise fruitée et chaleureuse avec ces petits gâteaux aux poires flambées avec de l'eau de vie de poire. Alliant la douceur fondante des poires caramélisées à l’intensité aromatique de l’eau-de-vie, c'est une belle...
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Envie d’évasion gourmande ? Ces petits gâteaux antillais sont un concentré de soleil et de saveurs tropicales, un voyage virtuel vers nos îles lointaines. Alliant la douceur de l’ananas, le croquant de la noix de coco et le parfum chaleureux du rhum,...
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Je vous conseille ces petits gâteaux vraiment bluffants, ultra légers et ce, grâce à l'utilisation de ricotta qui apporte en plus de la fraîcheur. Pas de matière grasse ajoutée, ils sont ainsi bien légers. Le zeste et le jus d'une orange les parfument....
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Une nouvelle gourmandise à laquelle il est difficile de résister. Elle coche toutes les bonnes cases, gourmande, rapide et facile réaliser. Cette fois ci pour me faciliter la tâche jusqu'au bout j'ai utilisé du caramel beurre salé vendu en tube. Pour...
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Une nouvelle fournée de madeleines, délicatement parfumées au citron, une version signée Cyril Lignac. J'ai préparé la pâte la veille au soir pour la cuire le lendemain en début d'après midi pour un gouter gourmand. Les madeleines sont vraiment bien meilleures...
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Cette année je vous propose cette nouvelle version de pain d'épices cuit en version individuelle, une version truffée de fragments d'écorce d'orange et garnie d'une demie cerise confite. Pour terminer cette gourmandise j'ai ajouté un peu de glaçage dégoulinant....
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La préparation de ces muffins a une histoire. Lorsque je les ai vu sur le blog Momo délices j'ai eu tout de suite envie de les préparer pour les partager avec mes collègues en petite version individuelle c'est bien pratique. Quand j'ai commencé à les...
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Cette fois-ci ce sont des financiers 100 % bretons, de la farine de sarrasin dans la pâte, du miel de sarrasin à la place du sucre et du lambic, une eau de vie de cidre pour flamber les pommes. Les financiers sont bien parfumés et très moelleux. Avec...
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En ce moment je récolte les poires de mon poirier, des poires curé, une variété ancienne de poires à cuire uniquement. Un grand coup de vent en a fait tomber l'autre vendredi, alors j'ai profité du week end pour préparer ces moelleux vraiment délicieux. Comme...
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Des blancs d'œufs à liquider ? Cette recette est pour vous, le reste des ingrédients est souvent disponible dans nos stocks dès qu'on cuisine un peu. Pour parfumer ces petits financiers, une ou deux pommes et un trait de calvados pour leur donner un air...
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Si vous aimez le citron, ces muffins vont vous plaire assurément. Bien citronnés, pas trop gras puisqu'on utilise une bonne part de ricotta et pas trop sucrés puisque j'ai à mon habitude diminué la quantité de sucre initiale, ils sont délicieux avec une...
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C'est une nouvelle fournée de muffins plutôt nourrissants. Je les ai préparés pour le petit déjeuner. Ils sont à base de flocons d'avoine qui rassasie et parfumés de chocolat blanc et noir et de fudge au caramel beurre salé pour une belle touche de gourmandise....
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Des petits gâteaux très gourmands pour un bon gouter. Avec ce caramel beurre salé difficile de résister d'autant qu'ils sont faciles à réaliser, pratiquement irratables. Ici j'ai utilisé comme caramel beurre salé des gros fudges. On peut également le...
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Un pot de crème de marrons entamé à utiliser pour libérer de la place dans mon frigo et voilà 8 petits moelleux vraiment extras, servis tièdes ils fondent en bouche. Soit vous les servez 20 à 30 minutes après les avoir sortis du four soit vous les passez...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
