/image%2F1607978%2F20260323%2Fob_c95440_1000023045.jpg)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20260223%2Fob_cbedfb_img-4840.JPG)
L'ail des ours est à mes yeux l'annonciateur de l'arrivée du printemps dans nos cuisines. Alors quoi de mieux pour marquer ce premier jour tant attendu, que ce bon plat de pâtes rapide et simple à réaliser qui amène doucement le printemps dans les assiettes...
/image%2F1607978%2F20241229%2Fob_0c982a_img-7829.JPG)
Un pain de viandes qui matche bien avec les préparatifs du menu de Pâques. Un pain de viandes hachées, boeuf et veau parfumées au pesto d'ail des ours, truffé d'oeufs de caille et caché sous une croute feuilletée. En fonction du climat, il se sera servi,...
/image%2F1607978%2F20240504%2Fob_fcc27a_img-2533.JPG)
J'ai rarement des biscuits apéritifs du commerce dans mes placards. Alors quand arrive l'heure de l'apéro en fin de semaine, je farfouille dans mon frigo est bien souvent en ressort une idée pour préparer un amuse bouche maison. Cette fois ci c'est un...
/image%2F1607978%2F20240502%2Fob_a7a68c_img-2439.JPG)
C'est une assiette qui croise la fin de l'hiver et le début du printemps. Un dos de poisson blanc cuit au four assaisonné de pesto d'ail des ours et accompagné de champignons shitakés. Il est servi avec une purée de butternut et pommes de terre , avec...
/image%2F1607978%2F20250313%2Fob_abfa0a_img-9151.JPG)
C'est avec un premier petit bouquet d'ail des ours cueilli avec mes petits enfants lors d'une balade en forêt que j'ai préparé ces conchiglioni farcis au fromage de chèvre frais, mozzarella et pesto ail des ours Servis avec une sauce à la crème légère...
/image%2F1607978%2F20230825%2Fob_5ccbcd_img-0199.JPG)
On dira sûrement qu'il est dommage que courgette et ail des ours ne correspondent pas à la même saison, l'une étant estivale et l'autre printanier. Pourtant ils vont très bien ensemble, l'ail des ours relève la fadeur de la courgette. Alors à vous de...
/image%2F1607978%2F20230404%2Fob_fb6e18_img-6339.JPG)
Quand on aime la saveur aillée et qu'on découvre celle de l'ail des ours on devient addict. J'aime vraiment l'utiliser et même acheter des produits parfumés à l'ail des ours comme la tomme que j'ai utilisé dans ce gratin, une tomme de montagne à l'ail...
/image%2F1607978%2F20220410%2Fob_533246_img-7328.JPG)
C'est à nouveau une belle assiette d'asperges qui nous a régalé pour un diner. Ici des asperges des Landes sont poêlées dans du beurre et servies avec des croutons et une sauce au chèvre frais et au pesto d'ail des ours. Je me suis inspirée d'une vidéo...
/image%2F1607978%2F20220405%2Fob_2f10f8_img-7144.JPG)
C'est un nouveau petit plat végétarien comme j'aime en servir le soir. Ici j'ai encore profité du pesto à l'ail des ours que j'avais préparé en début de saison, j'en avais mis quelques petits pots au congélateur. Ca m'a permis de servir un plat printanier...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
