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Les petits plats de Béa

Articles avec #pesto d'ail des ours

Feuilleté de pain de viandes à l'ail des ours et oeufs de caille

6 Avril 2025, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Un pain de viandes qui matche bien avec les préparatifs du menu de Pâques. Un pain de viandes hachées, boeuf et veau parfumées au pesto d'ail des ours, truffé d'oeufs de caille et caché sous une croute feuilletée. En fonction du climat, il se sera servi,...

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Toasts gratinés au pesto d'ail des ours

4 Avril 2025, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'ai rarement des biscuits apéritifs du commerce dans mes placards. Alors quand arrive l'heure de l'apéro en fin de semaine, je farfouille dans mon frigo est bien souvent en ressort une idée pour préparer un amuse bouche maison. Cette fois ci c'est un...

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Pavé de poisson au pesto d'ail des ours, shitakés et purée de butternut

28 Mars 2025, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une assiette qui croise la fin de l'hiver et le début du printemps. Un dos de poisson blanc cuit au four assaisonné de pesto d'ail des ours et accompagné de champignons shitakés. Il est servi avec une purée de butternut et pommes de terre , avec...

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Conchiglioni farcis à l'ail des ours

18 Mars 2025, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est avec un premier petit bouquet d'ail des ours cueilli avec mes petits enfants lors d'une balade en forêt que j'ai préparé ces conchiglioni farcis au fromage de chèvre frais, mozzarella et pesto ail des ours Servis avec une sauce à la crème légère...

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Gratin de pommes de terre et courgettes à l'ail des ours

4 Avril 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

On dira sûrement qu'il est dommage que courgette et ail des ours ne correspondent pas à la même saison, l'une étant estivale et l'autre printanier. Pourtant ils vont très bien ensemble, l'ail des ours relève la fadeur de la courgette. Alors à vous de...

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Gratin de crozets à l'ail des ours

10 Avril 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand on aime la saveur aillée et qu'on découvre celle de l'ail des ours on devient addict. J'aime vraiment l'utiliser et même acheter des produits parfumés à l'ail des ours comme la tomme que j'ai utilisé dans ce gratin, une tomme de montagne à l'ail...

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Asperges poêlées, crème de chèvre frais au pesto d'ail des ours

5 Mai 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est à nouveau une belle assiette d'asperges qui nous a régalé pour un diner. Ici des asperges des Landes sont poêlées dans du beurre et servies avec des croutons et une sauce au chèvre frais et au pesto d'ail des ours. Je me suis inspirée d'une vidéo...

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Coquillettes, petits pois au pesto d'ail des ours et burrata

24 Avril 2022, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un nouveau petit plat végétarien comme j'aime en servir le soir. Ici j'ai encore profité du pesto à l'ail des ours que j'avais préparé en début de saison, j'en avais mis quelques petits pots au congélateur. Ca m'a permis de servir un plat printanier...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine