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Les petits plats de Béa

Articles avec #pate levee

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Flamiche aux poireaux et au Maroilles pour une version ch'tie

30 Janvier 2023, 06:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La flamiche aux poireaux est une spécialité picarde, une tarte à base de pâte brisée voire feuilletée recouverte de poireaux et d'une préparation à la crème et aux oeufs. On la retrouve également dans la cuisine du nord. Pour la version de ce jour j'ai...

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Ch'tie tarte à la rhubarbe - balade régionale à Roubaix expo street art

12 Septembre 2021, 05:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une tarte à la rhubarbe à la mode du nord avec une pate briochée à gros bord et une crème pâtissière comme la tarte au libouli sur laquelle on ajoute des tronçons de rhubarbe. Pour un moule de 26 cm de diamètre Pour la pâte 1 sachet de levure du...

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