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Les petits plats de Béa

Articles avec #pate a chou

Petits choux au chutney de rhubarbe et fromage de Chimay Trappiste

6 Octobre 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Cette idée de préparation me trottait dans la tête depuis déjà un certain temps. On y pense et puis on oublie mais elle me revenait régulièrement jusqu'à ce que ma cheffe m'offre quelques tiges de rhubarbe de son jardin. Ce sont les derniers bâtons et...

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Profiteroles à la chicorée, chantilly au genièvre

19 Février 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Je vous l'avais dit que des produits du nord ces jours-ci. Pour la recette d'aujourd'hui j'ai utilisé de la chicorée liquide et le genièvre utilisé hier dans la recette de lapin. On a l'habitude de manger des profiteroles remplies de crème glacée. Pourtant...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine