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Les petits plats de Béa

Articles avec #noix de coco

Clafoutis coings et coco

18 Novembre 2016, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Une nouvelle recette empruntée à Sylvain du blog un peu gay dans les coings . Ce clafoutis est rapide à préparer, bien parfumé et plutôt léger. Sylvain a cuit les coings avec du Calvados, n'en n'ayant plus je l'ai remplacé par du rhum ambré. On s'est...

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Tartelettes vitaminées aux kiway

11 Octobre 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Le kiway est un mini kiwi, on l' appelle également kiwi de Sibérie, baby kiwi ou Nergi. Il est plus vitaminé que le kiwi traditionnel et on le mange entier sans retirer la peau. La saison serait apparemment assez courte de fin septembre à mi novembre....

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Glace au lait de coco et chocolat blanc et compotée de rhubarbe et de fraises

14 Mai 2016, 05:00am

Publié par Béa

Pour cette recette, c'est un véritable mariage entre une glace assez sucrée et une compotée de rhubarbe et de fraises bien plus acidulée, deux opposés qui se marient parfaitement. Cette glace est d'une simplicité, pas besoin de sorbetière et elle est...

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Cabillaud en feuilles de bananier - Vietnam (7) Hué

13 Mai 2016, 05:00am

Publié par Béa

Cette recette a tout pour surprendre. Sa présentation est originale et ce plat est plein de saveurs avec toutes les herbes aromatiques qui composent sa sauce adoucie par le lait de coco. Je trouve les feuilles de bananiers à Lille dans le quartier de...

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Rochers à la noix de coco

17 Février 2016, 06:00am

Publié par Béa

Pour cette recette on utilise une noix de coco entière et pas de la noix de coco râpée achetée en sachet. Mais quand je me suis retrouvée face à cette noix de coco, je me suis demandée comme j'allais l'ouvrir. Pas envie de sortir une perceuse ou un marteau...

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Clafoutis amandes noix de coco cerises

16 Juillet 2015, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - les petits plats de Béa

Une autre version du clafoutis pour utiliser les dernières cerises de la saison. Quand la saison des cerises est passée on peut y mettre d'autres fruits : abricots, poires, prunes, pommes, mangues..... Ingrédients : 500 g de cerises dénoyautées 30 g de...

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Tarte façon cheese cake à la noix de coco, citron vert, gingembre,fraises

26 Juin 2015, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - les petits plats de Béa

Une pâte à la noix de coco, recouverte d'une préparation façon cheese cake parfumée au citron vert et au gingembre et recouverte d'une couche de fraises de notre région. Pour la pâte 120 g de farine 100 g de noix de coco 80 g de sucre 80 g de beurre 1...

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