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Les petits plats de Béa

Articles avec #moutarde a l'ancienne

Cassolette de cabillaud aux endives à la moutarde à l'ancienne

31 Octobre 2024, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Un bon petit plat du quotidien aux saveurs de ma région avec ces endives cuisinées à la moutarde à l'ancienne. C'est vite prêt, facile à réaliser et léger. Pour 2 personnes 2 endives de pleine terre 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 10 cl de...

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Coquelet aux deux moutardes douces

8 Septembre 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le poulet à la moutarde est un plat classique. Aujourd'hui je vous propose une recette différente pour un plat parfumé et une sauce toute en douceur. Le coquelet est farci d'herbes aromatiques qui le parfument durant la cuisson et embaume la cuisine....

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Sot-l'y-laisse lardés sauce moutarde

21 Janvier 2024, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Certes les sot-l'y-laisse ne sont pas toujours faciles à trouver mais quand j'en croise je n'hésite pas même si je ne m'en sers pas tout de suite, je les mets au congélateur. Il y a déjà quelques recettes sur le blog que vous retrouverez en cliquant ICI....

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Quiche aux endives à la moutarde à l'ancienne

24 Février 2023, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour changer des 4 tartes aux endives qui vous pourrez retrouver ICI, j'ai concocté celle-ci à la manière d'une quiche agrémentée d'endives braisées. Avec un peu de moutarde à l'ancienne dont j'aime la saveur qui se marie bien à celles des endives c'est...

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Pot au feu de lapin et travers de porc, sauce à la moutarde à l'ancienne

4 Décembre 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je vous propose ce pot au feu qui sort de l'ordinaire. Il est facile à réaliser. Il est servi avec une sauce à la crème fraiche et à la moutarde à l'ancienne. Elle finalise ce plat, le rend gourmand, c'est vraiment la bonne alliée. Si vous aimez le pot...

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Sauté de porc aux poireaux et à la moutarde à l'ancienne

15 Novembre 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un bon plat qui mijote, un plat de saison qui rappelle le rata aux poireaux de mon enfance. Pour une variante cette fois ci j'ai ajouté de la moutarde à l'ancienne et de la crème en fin de cuisson. C'est ainsi une nouvelle occasion de vous proposer...

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Paupiettes de veau aux deux moutardes

13 Février 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un assaisonnement en toute simplicité avec deux moutardes. Un petit plat qui mijote et ravit les papilles. Pour 4 personnes 4 paupiettes de veau 1 gros oignon doux (Roscoff pour moi) 1 cuillère à soupe de matière grasse 1 cuillère à soupe de moutarde...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine