750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #moules

Lotte et coquillages sauce rouille crémeuse - Balade aux calanques de Marseille

2 Août 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Une belle queue de lotte et quelques coquillages, ceux disponibles chez mon poissonnier nous ont régalés grâce en particulier à cette sauce rouille crémeuse. Lors de notre séjour dans la région de Marseille j'ai eu l'occasion de manger des moules assaisonnées...

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Moules à la bretonne - Bretagne (11) paysages bretons près d'Etel

19 Octobre 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Chez moi on aime les moules. On les mange souvent à la marinière, mais j'aime aussi trouver d'autres façons de les accommoder. Je vous ai déjà proposé les moules au chorizo ou les moules aux maroilles Aujourd'hui je vous propose une recette inspirée une...

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Moules au Maroilles pour parler de la braderie de Lille

3 Septembre 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Aujourd'hui était le jour du départ du week end de la traditionnelle et si réputée braderie de Lille. Je dis "était" car celle-ci a été annulée pour cause d'insécurité. Nous avons appris cette nouvelle à la radio le jour où nous partions dans les Vosges....

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Petit épeautre aux fruits de mer - Italie les Pouilles (1) Monopoli

6 Mai 2016, 05:00am

Publié par Béa

J'ai rapporté cette recette de notre dernier voyage dans le sud de l' Italie dans les Pouilles. Quand on prépare nos voyages en liberté en Europe on achète souvent le guide du Routard. Et on se laisse souvent "guider" par ce "guide" vers les restaurants...

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Mafaldine aux moules et brocolis

18 Février 2016, 06:00am

Publié par Béa

J'ai fait ce plat avec des moules à la marinière qui me restaient d'une autre préparation et que j'avais conservées au congélateur avec leur jus de cuisson. Sans ce reste, il faut cuire 1 kilo de moules à la marinière de cette manière : Dans une casserole,...

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Cocos de Paimpol aux moules et au jambon sec - Bretagne (4) Guidel dans le Morbihan

26 Septembre 2015, 05:00am

Publié par Béa

Pour 2 personnes 500 g de cocos de Paimpol à écosser 1 kilo de moules 1 oignon 2 gousses d'ail 1 tomate 40 g de beurre 15 cl de vin blanc 1 cube de bouillon 2 tranches de jambon sec Persil sel et poivre piment d'espelette Ecosser les haricots. Nettoyer...

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Soupe aux moules et au chorizo sauce rouille

8 Septembre 2015, 05:00am

Publié par Béa

Lorsque j'ai fait les moules au chorizo, il restait quelques moules, quelques rondelles de chorizo et surtout beaucoup de jus de moules parfumé au chorizo et lié à la crème. J'ai décidé d'en faire une soupe et pour l'accompagner une sauce rouille maison. Pour...

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Moules au chorizo - Région Nord (2) Braderie de Lille

7 Septembre 2015, 05:00am

Publié par Béa

Chaque année, le premier week end du mois de septembre se déroule la célèbre braderie de Lille, réputée pour sa popularité, ses kilomètres d'étals et ses montagnes de coquilles de moules vides. A la suite de cette recette, quelques photos de cet événement. Pour...

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