750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #lait de coco

Dos de cabillaud poché au lait de coco

23 Avril 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce plat est divin. Le dos de cabillaud est poché dans du lait de coco aromatisé aux herbes aromatiques et au gingembre. Cette cuisson donne un poisson moelleux et subtilement parfumé. C'est une assiette digne d'une table de restaurant. Un plat que j'aurai...

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Crème brûlée au lait de coco et fruits de la passion

11 Novembre 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ces crèmes brûlées au lait de coco sont légères, pas trop sucrées et légèrement fruitées avec ces fruits de la passion. Un très bon dessert bien agréable même après un plat copieux. Pour 6 crèmes 40 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de noix de coco...

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Flan coco

1 Décembre 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un dessert tout simple que l'on voit régulièrement. C'est tellement bon, il mérite une fois de plus de passer juste comme un aide mémoire car il mérite d'être fait et refait. Il a une belle texture, il est délicatement parfumé de coco, caramel et...

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Curry de boulettes de boeuf à l'indonésienne

16 Février 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un grand voyage de plusieurs milliers de kilomètres que je vous propose de faire avec cette recette simple, rapide à préparer et riche en saveurs. En ce 16 février elle me permet également d'illustrer le Nouvel An chinois. Cette année sera sous...

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Poisson perroquet en feuille de bananier

13 Août 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai vu ce poisson chez le poissonnier il m'a intrigué. Après quelques conseils pris auprès du poissonnier, je me suis décidée à en acheter deux tranches. Ce poisson est plutôt fade et a besoin d'aide pour donner le meilleur de lui même. J'avais...

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Tarte aux lentilles corail, petits pois, et lait de coco

4 Mars 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Ne cherchez pas les lentilles corail sur la photo, vous ne les trouverez pas, elles se sont cachées dans la pâte de cette tarte. La majeur partie de la farine a été remplacée par une farine de lentilles (lentilles corail pulvérisées au robot). Ca donne...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine