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Les petits plats de Béa

Articles avec #jambette

Potée aux 3 viandes

23 Janvier 2024, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Vous vous doutez bien qu'avec l'épisode de neige de la semaine dernière j'ai eu une grosse envie de mettre sur ma table une bonne potée bien réconfortante et qui nous a bien réchauffé. Il y a déjà quelles qu'autres versions de potée sur le blog ICI. Pour...

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Terrine de jambette en gelée

2 Mars 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai préparé la potée à la jambette, j'en ai profité pour cuire 2 jambettes. La seconde a servi à préparer cette terrine de viande en gelée. Servie avec une pomme de terre au four, une salade et quelques cornichons c'est un très bon repas. Pour...

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potée à la jambette et sauce ravigote au raifort

1 Mars 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ainsi présentée cette potée évoque une recette du nord, qu'on appelle aussi soupe à la jambette. Un bon plat d'hiver que faisait régulièrement ma mère, une grosse soupe pleine de bons légumes, quant à la viande, un jarret de porc qu'on appelle également...

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Potée à la jambette et à la saucisse au chou

23 Février 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici un plat d'hiver bien réconfortant où j'ai associé un jarret de porc à de la saucisse au chou, comme on en trouve à la montagne. C'est un plat généreux en légumes, tout ce que j'aime et pour lequel j'ajoute les légumes en cours de cuisson , pour...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine