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Les petits plats de Béa

Articles avec #grenaille

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Entrecôte sauce au beurre persillé et grenailles à la friteuse

11 Octobre 2024, 05:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui, c'est donc un plat pour amateur de viande. Ca fait longtemps que je ne vous ai proposé un plat de viande saignante. Elle est toujours présente dans ma cuisine même si elle se fait plus rare. Une belle côte de bœuf au barbecue partagée avec...

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Coquelets au beurre d'herbes sous peau et grenailles

22 Avril 2018, 05:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une recette de coquelet. Je les cuisine rarement et pourtant ici cette recette gouteuse me donne envie de réitérer leur utilisation. Compter un coquelet charnu pour 2 personnes. La viande ainsi cuite entourée au contact d'un...

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