750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Articles avec #fraises

Sablé breton, rhubarbe curd à la vanille - Rhubarbe curd maison

10 Juin 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'aime la saveur acidulée de la rhubarbe. Elle est rafraîchissante et permet de composer des desserts qui se mangent sans faim. Celui que je vous propose aujourd'hui est de cet acabit. La préparation du rhubarbe curd nécessite l'utilisation de jus de...

Lire la suite

Soupe de fraises et de verveine citronnelle

8 Juin 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici un apéritif, léger, coloré et synonyme de terrasse ensoleillée que nous avons partagé avec des amis par une belle soirée de l'été dernier. 200 g de fraises 3 cuillères à soupe de sirop de coquelicot 10 feuilles de verveine citronnelle 15 cl de vin...

Lire la suite

clafoutis fraises et amande, coulis fraises verveine

3 Juin 2018, 02:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose un dessert où les fraises sont cuites. J'aime particulièrement cette façon de servir ce fruit qu'on a plus l'habitude de consommer cru. C'est aussi un clafoutis parfumé aux amandes sous toutes ses formes, poudre, extrait et...

Lire la suite

Gâteau roulé au citron et aux fraises

23 Mai 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici 3 années aujourd'hui que chaque jour je vous régale (ou pas) avec une recette de cuisine, parfois je vous emmène également en voyage. Une chose est sûre j'y prends beaucoup de plaisir et l'aventure pourrait bien durer encore quelques temps. Alors...

Lire la suite

Compotée de fraises et framboises à la fleur de sureau

22 Mai 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une recette qu'il me fallait partager rapidement avec vous car la période des fleurs de sureau ne durent pas longtemps d'autant que je suis dans le nord et que dans le sud c'est peut être déjà trop tard. Cette recette m'a été inspirée une fois de...

Lire la suite

Soupe de fraises aux kiwis

19 Avril 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avec ces beaux jours et cette température digne d'un mois d'été on a envie très vite de profiter de ces premières fraises françaises. Alors j'ai imaginé cette "soupe" de fraises, avec pour base un bon jus de fruit à base de kiwis et un trait d'eau gazeuse...

Lire la suite

Glace à la menthe bergamote, salade de fraises

2 Juillet 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

La menthe bergamote est une variété de menthe légèrement citronnée. Ici elle parfume délicatement cette glace faite sans sorbetière. La menthe infuse dans du lait concentré, elle ne donne pas de couleur vert menthe que l'on pourrait penser retrouver,...

Lire la suite

Merveilleux à la fraise (revisité)

16 Juin 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

On aime parfois aller manger dans un restaurant qui s'appelle les Fines Gueules à Le Quesnoy, aux portes de l'avesnois. On y sert une cuisine authentique, juste une ardoise avec 5 ou 6 plats de produits frais et de saison, une carte de burger maison également....

Lire la suite

Fraises au vin

9 Juin 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Je ne sais pas si ce dessert vous inspirera, le vin va sûrement en rebuter quelques uns, pourtant chez moi ce dessert est apprécié. Bien sûr c'est un dessert d'adulte toutefois le vin est porté à ébullition et à mon avis il ne doit plus rester beaucoup...

Lire la suite

Gateau amandine fraises, rhubarbe et fleurs de sureau

6 Juin 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Ce gâteau a tout d'un clafoutis Il contient des œufs et du lait, de la poudre d'amandes et de ce fait peu de farine. La texture de la pate rappelle celle du clafoutis. J'aime associé la rhubarbe aux fraises. En confiture c'est un délice et puisque la...

Lire la suite

Gratin de gariguettes

1 Juin 2017, 05:00am

Publié par Béa

On consomme le plus souvent les fraises crues et pourtant lorsqu'elles sont cuites elles sont aussi très bonnes, une saveur toute douce dans ce dessert qui se prépare très rapidement avec peu d'ingrédients et qui somme toute reste assez léger. De temps...

Lire la suite

Tarte chocolat-fraises

28 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans, j'ai choisi de publier cette tarte un peu girly. Jusqu'à il y a peu de temps j'avais des difficultés à accepter l'idée de marier des fraises avec le chocolat. Et puis un matin pour le petit déjeuner je...

Lire la suite

Gaufrettes aux fraises

25 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

J'ai réalisé ces gaufrettes pour utiliser un demi rouleau de pâte feuilletée qui restait après avoir cuisiné la recette des tatins aux oignons nouveaux que je vous ai proposé hier. Avec la saison des fraises j'avais envie de combiner les deux pour un...

Lire la suite

Tarte aux fraises à la crème de Philippe Conticini

23 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

J'ai fait cette tarte pour l'anniversaire de mon fils, mais elle pourrait être une suggestion de dessert pour la fête des mères, elle me permet aussi de marquer les deux ans de mon blog. Deux ans d'une belle aventure que je partage chaque jour avec vous....

Lire la suite

Muffins au citron, graines de chia et fraises

10 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Voici une recette repérée chez ma copinaute Christelle du blog la cuisine facile de Chris, qui elle même l'avait déjà piquée à mon autre copinaute Marie du blog Not Parisienne. C'est donc une belle chaine de copinage où comme d'habitude chacune a mis...

Lire la suite

Tarte rustique aux fraises

5 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

On a l'habitude de servir les fraises crues et pourtant elles donnent de très bons desserts lorsqu'elles sont cuites. La saveur en est différente. Cette tarte rustique sera votre alliée pour une envie de dessert un soir après une journée de travail, elle...

Lire la suite

Crumble fraises et chocolat blanc

27 Avril 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Ce crumble permet de manger les fraises cuites et j'aime particulièrement ça. Peu sucré, parfumé, recouvert d' une couche de crumble croquante, ce dessert a aussi l'avantage d'être simple et rapide à préparer. Et une fois enfourné, quand vient le moment...

Lire la suite

Tarte au lait ribot et aux fraises

23 Juin 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

L'année dernière j'ai publié une recette de tarte au lait ribot et fève tonka qui avait fait sensation chez moi. Aujourd'hui j'ai eu envie de reprendre la même base, mais de parfumer la crème au lait ribot avec des fraises qui cuisent dans cette crème....

Lire la suite

Tarte panna cotta au chocolat blanc et fraises

16 Juin 2016, 05:00am

Publié par Béa

Encore une tarte qui n'a pas fait long feu sur ma table et que j'ai choisi de publier aujourd'hui pour marquer mon anniversaire. Comme vous le savez j'aime programmer un beau dessert pour l'anniversaire de mes proches alors pourquoi pas pour le mien. Pour...

Lire la suite

Brochette d'ananas et de fraises orange coco et yaourt au miel

10 Juin 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Vous avez envie d'un dessert léger et parfumé ces brochettes de fruits sont parfaites pour régaler vos papilles sans scrupule. Pour 2 personnes 1/2 ananas 6 fraises 1 orange 1cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de noix de coco râpé 1 gousse de...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 > >>
" target="_blank"> Recettes de cuisine