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Cuisine & Voyages
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Les argentins ont la réputation d'aimer la viande. Et la sauce chimichurri est originaire de ce pays. C'est une sauce crue, bien parfumée et délicatement relevée. La base est le persil plat bien frais et grossièrement haché. L'idéal est de préparer cette...
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J'achète beaucoup moins de viande de boeuf qu'auparavant et maintenant je privilégie la qualité que je retrouve chez un petit boucher proche de mon village. Certes la viande est plus chère mais la qualité incomparable. Cette qualité me donne encore plus...
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Si vous n'êtes pas trop nombreux pour le repas de Noël, cette recette pourrait vous plaire. Il ne faut pas être trop nombreux car c'est un plat qui se prépare à la dernière minute avec parfois des cuissons différentes en fonction des gouts de chacun....
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