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Les petits plats de Béa

Articles avec #feves

Poêlée d'artichauts poivrade, fèves et asperges vertes

21 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Cette poêlée de légumes printaniers accompagne une viande grillée ou rôtie, chez moi elle a été l'alliée du beau filet de boeuf en croute que je vous ai proposé hier. Pour 6 personnes 1 bouquet d'artichauts poivrade 1 botte d'asperges vertes 200 g de...

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Spaghetti de quinoa, petits pois, fèves, asperges, crevettes et ail des ours

20 Mars 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose le plat que j'ai cuisiné pour nous deux samedi midi. Il est le reflet de ce que j'avais envie d'avoir dans mon assiette après ces quelques jours très ensoleillés. Et pourtant ce samedi je ne suis pas allée au marché, le temps...

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Cassoulet de morue aux fèves

27 Juin 2016, 05:00am

Publié par Béa

A l'origine, le cassoulet était à base de fèves, il doit également son nom au plat en terre cuite qui sert à sa cuisson. Mon cassoulet d'aujourd'hui est une autre variante où la morue remplace la viande et pourrait ainsi être un cassoulet portugais. Pour...

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Navarin de lieu jaune

17 Mai 2016, 05:00am

Publié par Béa

Quand arrivent sur les étals tous ces légumes que l'on vend en bottes, carottes, navets, oignons..... Ca donne envie d'en faire un mélange que l'on retrouve également dans le navarin en y ajoutant une touche verte avec des petits pois ou des pois gourmands...

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Brouillade à l'oseille et aux fèves

9 Mai 2016, 05:00am

Publié par Béa

Cuits à feu doux, ces œufs en brouillade sont crémeux, parfumés à l'oseille et accompagnés de quelques fines lamelles de lardons et de jeunes fèves fraiches ils sont un plat complet léger pour un soir avec quelques rondelles de pain grillé. Pour 2 personnes...

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Poêlée printanière : asperges, fèves et pois gourmands

2 Mai 2016, 05:00am

Publié par Béa

Quand arrive la saison des asperges j'aurais envie d'en manger plusieurs fois par semaine d'autant que je sais la saison assez courte. Et comme je suis une mangeuse de légumes, pas végétarienne mais un repas sans légume n'est pas un repas alors que je...

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Thon rouge caramélisé, légumes de printemps

27 Avril 2016, 05:00am

Publié par Béa

Cette recette repérée sur Cuisine Actuelle est très gouteuse et aussi préparée en 20 minutes chrono en dehors du temps de marinade. Elle présente un autre avantage que j'apprécie particulièrement, son côté diététique, peu de matières grasses et de bons...

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