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Les petits plats de Béa

Articles avec #farce

Coquelet farci à l'estragon

18 Avril 2025, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand on n'est que deux j'aime servir un coquelet, c'est idéal en quantité. Vous pourrez retrouver d'autres recettes ICI. Aujourd'hui j'ai à nouveau profité de l'estragon qui pousse bien dans mon jardin pour en parfumer la farce, de la viande de porc...

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Moules d'Espagne farcies

15 Août 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une recette que je faisais déjà, il y a bien longtemps. A cette époque je trouvais de très grosses moules d'Espagne. Depuis je trouve qu'elles se rarifient sur les étals des poissonniers. Celles ci j'ai du les commander. Enfin j'ai chargé Monsieur...

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Champignons farcis

11 Février 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les champignons farcis sont souvent servis en entrée, ici je les ai servis en guise de plat avec une sauce tomate et accompagnés de pâtes. Pour 2 à 3 personnes 6 gros champignons à farcir 250 g de hachis de porc 1 échalote 3 branches de persil 1 gousse...

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Calamars farcis parfumés au pesto

10 Mai 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les tubes de calamars ou encornets à farcir se prêtent à pas mal de possibilité de farce. Celle que je vous propose aujourd'hui est composée de viande hachée de porc mais ça pourrait également être du hachis de veau et j'ai parfumé cette viande de pesto...

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Artichaut farci à l'italienne

9 Juin 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les artichauts sont bien souvent servis avec une vinaigrette, chez moi on aime ça également. Mais pour varier les plaisirs, j'ai aussi l'habitude depuis des années de les servir en version chaude, farcis de viande parfumée, comme ICI J'ai revisité cette...

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Artichauts farcis

25 Mai 2015, 13:17pm

Publié par Béa

C'est la saison des artichauts et voici une recette originale qui change vraiment du classique artichaut vinaigrette. Cet artichaut se mange chaud farci d'une viande parfumée par l'association du vin blanc et des champignons Ingrédients pour 2 personnes...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine